Dalmacija na mom tapu: događaj koji svi ljubitelji piva ne smiju propustiti

Čuli smo da ovaj vikend organizirate neki zanimljivi događaj u kultnom Leopold’s craft beer baru…?

Tako je! Nakon par godina rada s craftom osvrćem se unazad i prisjećam, pošto sam ja jedan od začetnika craft pokreta u Dalmaciji.. Sjećam se samih početaka, kada je bilo svega 2 do 3 craft pivovare u Hrvatskoj. Dostava je išla svakako. Tada nismo imali distributere voljne edukacije ni rada s osjetljivom robom kao što je craft pivo (danas imamo tu klemin CRO CRAFT).

 Išlo se na svakakve dostave poštom, autobusom… Pilalo se rođake prijatelje koliko imaju mjesta u gepeku … ali eto i tako sam se trudio prezentirati i promovirat craft stalno.  Kažem da radim na promociji lokalnog crafta 360 dana u godini s tacnom u ruci i osmijehom kako bi  pojasnio i prezentirao craft svojim gostima.

Nakon četiri ljeta, možete li nam reći što se događa na craft sceni? 

Uff…craft scena polako, ali sigurno raste. Naši gosti su sve educiraniji i znaju što žele. Sada i u Dalmaciji imamo super male pivare  koje ulažu svoje ideje, snove.. Uvijek govorim, kako je craft pivarstvo  osoban posao jer svaka piva je osobno i direktno vezana s idejom pojedinog pivara kojeg sad već sigurno možete upoznat možda i u svom susjedstvu.

I ne samo to, nego sam ja kao što ste već pisali otvorio svoju nano pivaricu s brewpubom MANDRILL NANO BREWING CO.  i ostvario sam svoju ideju da ujutro skuham pivo, a navečer sam s tacnom i služim svoje pivo….

PA DA ponovimo što je točno MANDRILL NANO BREWING CO…

Mandrill je nastao kao moja osobna strast i ideja. Nalazi se na Toću (točeno pivo s toća) u Ulici starog svetog Petra, a ovo ljeto je već naveliko prepoznat od strane turista koji su navikli na ovakav tip lokala gdje se proizvodi pivo i odmah konzumira.  Ostavljaju izvrsne recenzije, a drugi se već mjesecima unaprijed nego dođu, najavljuju.  Oduševljeni su našim cijenama koje su za pizzu nekih 3 eura, pivo 1,5 eura pa su nas sad nagovorili da u ponudu ubacimo i vegansku pizzu koja je apsolutni hit.

Mandrill je po meni točno ono što je craft po mom sudu, a to je  da je piva zanimljiva, različita, svježa, nije “tramakavana” i manipulirana lošim transportom i skladištenjem. Znači,  dobijete svjež, ukusan i ispravan proizvod pa je zato krilatica crafta SUPPORT YOUR LOCAL BREWER!!!

I za kraj, ovu subotu kakav je događaj u kultnog Leopolda iznad kazališta?

Pozivam sve da dođu izad kazališta ovih dana jer imamo preuzimanje našeg točionika dalmatinskim craftom kako sam ja to nazvao DALMACIJA NA MOM TAPU i da vas upoznam s pivama koje se proizvode tu u susjedstvu.  U subotu će bit muzika uživo, a nastupat će naš house band “Ciotog irish”. Nešto naše pive ćemo podijeliti kako bi  zagrijali atmosferu i ono najbitnije SUPORT YOUR LOCAL BREWER!