Osječani kulen zamijenili zdravim teglicama

U središtu Osijeka nedavno je otvoren zdravljak zdrave
prehrane „Špajz“. Mlada poduzetnica Martina Završki (20) nakon srednje škole
odlučila se na ostvarenje svojih snova.

Za vrijeme stažiranja u Đakovu nije se željela hraniti u
pekarama pa je pripremala razne obroke od povrća, mesa, sira, tjestenine,… te
ih stavljala u staklenke kako bi ih mogla nositi na posao. Tako je nastala
ideja.

– Mama mi je predložila da probamo sa obrocima u
teglicama, slatkim i slanim. To me oduševilo i počeli smo razrađivati plan. Danima
smo smišljali neke recepte i to ručali svaki dan. Svako bi ocijenio teglicu i
rekao što valja, a što ne – kaže Martina.

Ideje za recepte trenutno crpe od samih klijenata. Sastav se
mijenja na mjesečnoj bazi te uvijek koriste svježe voće i povrće koje uzimaju
od OPG-ova.

U ponudi imaju razne slatke i slane obroke, a najpopularniji
su s piletinom i za vegetarijance i vegane. U teglicu sa dojmovima svaki gost
može napisati i neku novu ideju, odnosno što bi želio jesti.

– Većinom su muškarci najskeptičniji jer smatraju
da se od toga neće najesti. Ali kada probaju većina ih se vraća. Mislim da su
ih dobro prihvatili, jer nam se promet svakoga dana povećava i ljudi izlaze zadovoljni
što se vidi i po komentarima na
društvenim mrežama.

Za razliku od brojnih Slavonaca pa i njezinih vršnjaka,
Martina se odlučila ostati u rodnom gradu.

–  Bila sam u posjeti prijateljima u Irskoj i
vidjela da ni tamo nije baš sve idilično kao što ljudi pričaju. Nisam htjela
napustiti Hrvatsku i svoju obitelj jer sam previše vezana za njih. Smatram da
svugdje ima posla samo se treba potruditi. Nije lagano, ali se treba boriti iz
dana u dan. Svaki trud se isplati i to me vodi kroz ovaj posao. Zahvalna sam
svim ljudima koji me podržavaju i vjeruju u moj uspjeh jer bez njih ne bi
uspjela.

Trenutno je zadovoljna ostvarenim, a najveća motivacija su
joj zadovoljni gosti za čiji se osmijeh kako kaže, vrijedi boriti. U planu
imaju širenje asortimana na smoothie i tople juhe, a možda se jednog dana
prošire i u Dalmaciju, tko zna ?!