Županijska komora Split organizirala okrugli stol “Stipendiranje mladih- ključ uspješnog turizma”

Nastavljajući aktivnosti
vezane za problematiku radne snage svojih članica, HGK – Županijska komora
Split organizirala je u suradnji s udrugom Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih
regija (ŠKMER) dva događaja koja su danas održana u hotelu Radisson Blu u
sklopu manifestacije Grand Gourmet – okrugli stol
”Stipendiranje mladih – ključ uspješnog turizma” te Sajam
poslova i stipendiranja.

–Današnje manifestacije
nastavak su naših aktivnosti na pomoći članicama u iznalaženju rješenja za
gorući problem radne snage, koji je iz sezone u sezonu sve naglašeniji, kako
kod nas tako i šire. Danas nam je u fokusu stipendiranje i stimuliranje mladih
kao jedan od načina na koji se može osigurati buduća radna snaga, odnosno mladi
zainteresirati i zadržati. Ono što želim naglasiti je važnost cjeloživotnog
učenja i stalno unapređenje; sve zahtjevniji gosti imaju mogućnost našu ponudu
komparirati s drugom, stoga treba opravdati očekivanja, stalno učiti i biti u
tijeku s trendovima i potražnjom te ponuditi najbolje moguće, poručio je
predsjednik HGK – Županijske komore Split Joze Tomaš, i sam s
dugogodišnjim iskustvom u hotelijerstvu.

Na
okruglom stolu su uz Tomaša sudjelovali vlasnik hotela u Budvi i osnivač
crnogorskog Fakulteta za internacionalni menadžment u turizmu i hotelijerstvu Vuko
Mitrović, profesor na francuskoj državnoj hotelijerskoj školi nedaleko
Pariza Vladimir Vladić te Đurđica Glušević Radojković iz bračkih
Svpetrvs hotela i Igor Leben iz Grand Hotela Lav.

Uz
domaća iskustva, rasprava je pružila dragocjen uvid u situaciju u susjednoj
Crnoj Gori, Francuskoj, ali i Sloveniji, o čemu je govorio Janez Damjan sa
slovenskog instituta za strukovno obrazovanje, načine na koje se u regiji nose
s izazovom nedostatka radne snage te, što je najvažnije, modele i primjere kako
zadržati i motivirati domaću radnu snagu.

Poslodavci
trebaju razmišljati u pravcu stipendiranja jer je to zasigurno jedan od načina
na koji se može osigurati domaća radna snaga, čulo se na stolu, ali također je
nužno da kao društvo puno radimo na ovom problemu, na rješavanju sezonalnosti
našeg turizma te na iznalaženju modela da zaposleni u turizmu mogu dobro raditi
i zarađivati tijekom cijele godine i imati kvalitetan omjer poslovnog i
privatnog života koji će ih i zadržati.

A
prilika da se rečeno potvrdi i u praksi pružila se odmah po završetku okruglog
stola, na Sajmu poslova i stipendiranja, na kojem su poslodavci iz sektora
turizma imali mogućnost predstaviti se učenicima završnih razreda osnovnih i
srednjih škola te studentima s područja Dalmacije.

Grand
Gourmet, međunarodni festival individualnih natjecanja konobara,
barmena i barista te timskog natjecanja ugostiteljskih objekata, prepoznat
je i odabran za održavanje sajma upravo kao idealno mjesto susreta poslodavaca
u turističkom sektoru i potencijalne, u skoroj budućnosti kvalificirane radne
snage.