“Novo misto u gradu”: Ivan Pažanin otvorio restoran u Splitu

Splitski chef Ivan Pažanin otvorio je svoj restoran u Splitu.

– Evo nas lipi moji u getu, srcu Splita. Veliko mi je zadovoljstvo obavijestiti vas da imamo novo misto u gradu za druženje, a fala Bogu dobre spize i pića neće falit, a ni muzike. – napisao je Pažanin na Instagramu. 

Inače, Pažanin je široj javnosti postao poznat kao član žirija u gastroshowu “3, 2, 1 – kuhaj!”. Ljubav pema kuhanju osjetio je još u djetinjstvu, kad je vrlo često gledao nonu i majku kako kuhaju. Nakon završene ugostiteljske škole, sa 18 godina otisnuo se na more i radio u kuhinji na brodu. Potom je uslijedio posao na jahti u Monte Carlu, a onda je s mora kročio na otok Hvar i radio u restoranu Passarola gdje je kuhao za mnoge poznate ličnosti.

Uslijedio je rad u restoranu Don Dino u Trogiru, a zatim ste u njegovim jelima mogli uživati i u restoranu Štorija by Biberon na splitskoj Rivi. Mediteranska kuhinja mu predstavlja pravo nadahnuće, a svoj stil kuhanja razvio je spajajući gastronomiju Italije, Grčke, Turske i zapadne Afrike Naravno, Pažanin najviše voli pripremati ribu i plodove mora, ali rado će se uhvatiti ukoštac i s raznim mesnim jelima. – piše Jutarnji list.