Kako pripremiti organizam za jesen i zimu? Jačajte imunitet uz crveno meso

Zašto naš imunitet slabi dolaskom hladnijih dana?

Nakon ljeta
koje je iza nas, godišnjih odmora i školskih praznika ulazimo u radnu rutinu
gdje se često vraćamo starim navikama uz nove obveze što često dovodi naš
organizam do stresnih situacija. Upravo je stres s neredovitom i
neuravnoteženom prehranom glavni razlog pada obrambene snage organizma te samim
time postoji veći rizik „hvatanja“ prehlada i viroza, ali i razvoja sindroma
kroničnog umora. Na taj način naš imunitet slabi i osjećamo se iscrpljeni, dok
je povratak organizma u stabilno stanje dugotrajnije i teže. Stoga je važno
voditi računa o načinu prehrane, a upravo crveno meso sadrži sve nutrijente
potrebne za jačanje obrambenog mehanizma.

Zaštite organizam od prehlade, viroze
i infekcija

U stanju oslabljenog imuniteta organizmu najčešće nedostaju
vrijedni vitamini i minerali poput željeza, cinka, selena i vitamina B skupine,
sve redom ključni sudionici metaboličkih procesa i zaštitnici našeg imuniteta.
Upravo se svi ovi nutrijenti nalaze u crvenom mesu koje je, osim što je najbolji
prehrambeni izvor željeza, također izvrstan izvor svih ostalih prijeko
potrebnih zaštitnika imuniteta. U svom snažnom učinku na imunološki sustav posebno
se ističe cink, kao ključna karika u proizvodnji leukocita, bijelih krvnih
stanica koje su prva linija obrane organizma od virusa i bakterija.

Kako hladnoća, virusi i bakterije najčešće u hladnijim danima
prvo napadaju najizloženije dijelove tijela, najčešće tegobe koje nastaju su
fizička oštećenja kože, ispucale ruke i kutovi usana kao tipični znak
nedostatka vitamina B2, zatim prehlade i infekcije gornjih dišnih puteva i
upale grla. Za sve navedene tegobe od ključne važnosti su vitamini i minerali
koje crveno meso sadrži te bjelančevine za izgradnju mišića i oporavak tkiva,
ozljeda i oštećenja.

Da bi se na
vrijeme zaštitili od iscrpljenosti, herpesa, prehlade, viroze, upale dišnih
puteva i sličnih tegoba, važno je da smo upoznati sa svim obrambenim
saveznicima i posvećeni kvalitetnijoj prehrani upravo u ovo vrijeme, kada nam
jesen nudi svu svoju snagu plodova prirode. Namirnice bogate vitaminom C iz šljive,
nara i crvene paprike, beta glukanom iz gljiva te željezom, cinkom i selenom iz
crvenog mesa, dobitna su kombinacija za jačanje otpornosti organizma kao i
ubrzavanje oporavka u trenutku kada je pad imuniteta već nastupio. Upravo zato,
ovakva raznolika i bojama intenzivna jesenska prehrana trebala bi biti sastavni
dio jelovnika za jačanje imuniteta.