Otvoreni Gastro dani Regionalnog centra kompetentnosti – Dica kuvaju

Manifestacijom „Dica kuvaju“ u restoranu Velum otvoreni su Gastro dani Regionalnog centra kompetentnosti. Radi se o jednoj u nizu aktivnosti kojima Turističko-ugostiteljska škola Split, zahvaljujući projektu uspostave Regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva popularno nazvanim FitSplit – Future In Tourism, sudjeluje u Mjesecu gastronomije u organizaciji Turističke zajednice grada Splita. 

Manifestaciji su, među ostalim, nazočili župan Splitsko-dalmatinske županije Blaženko Boban, pročelnik županijskog Upravnog odjela za prosvjetu, kulturu, tehničku kulturu i sporta Tomislav Đonlić, direktorica TZ grada Splita Alijana Vukšić i direktorica TZ Splitsko-dalmatinske županije Ivana Vladović, predsjednik Županijske komore Split Joze Tomaš te brojni partneri i uzvanici. 

Djeca su pripremila četiri menija s glavnim jelima kojima su nadjenuli imena „La bambi“, „Riba ribi grize rep“, „Hoba boba“ i „Stara dobra paprika“. U stvaranju sinergije između tradicije i modernog pristupa hrani, koktelima i slasticama pomogli su im poznati chefovi Hrvoje Zirojević, Toni Miloš, Ivan Temšić i Gorana Milaković, proslavljeni koktel majstor Jure Vojković te vrhunska slastičarka Ana Kontak.

Program, kojeg je upotpunio sajam lokalnih proizvođača i OPG-ova, bio je idealan uvod u nastavak Gastro dana Regionalnog centra kompetentnosti koji će trajati do petka, 13. listopada. Učenici će u utorak počastiti svoje profesore, koji će ih tako imati priliku doživjeti u drugom svjetlu, a u srijedu će pripremati jela za ravnatelje koji će se okupiti na okruglom stolu i panel raspravi o obrazovanju. U četvrtak „dica kuvaju“ za djecu i roditelje iz Udruge Anđeli, a u petak se sprema velika završnica za sve koji su pomogli u organizaciji događaja.