Za prste polizati: Raštika sa suhim mesom

Jučer je bila Pepelnica, vrijeme posta i nemrsa. Kršćanski vjernici obično uzimaju svaki petak za post, a neki poste svih 40 dana.

Za one koji to nisu evo jedan stari recept s jelovnika naših baka.

Raštiku (rašćiku) oprati u vrućoj vodi, izrezati na manje dijelove. U loncu skuhati svinjska rebarca. U vodi u kojoj su se kuhala rebarca dodati krumpir izrezan na četvrtine, rašćiku, posoliti i kuhati dok ne omekša.

U međuvremenu napravit “pešt” sjeckanu slaninu i bijeli luk izrezan na sitno. To dodati jelu dok se kuha, malo popapriti po želji i dodati malu žlicu vegete. Ostaviti 10 -ak minuta poklopljeno. Za to vrijeme skuhati puru. Servirati još toplo.

Dobar tek!