Apsolutni hit – kocke leda od bračkog kamena

„Dani sunca“, sajam zdrave hrane i tradicijskih proizvoda koji se na zadarskom Narodnom trgu održava u petak i subotu, 6. i 7. studenog, pokazao je najbolje izdanje do sada: neki su proizvodi, poput Maraschina sa cvjetnom soli, predstavljeni prvi put, a neki su posebno izvanredni po nutritivnim svojstvima i ljekovitosti, poput samljevene peludi kombinirane sa propolisom ili pesto od medvjeđeg luka čija su svojstva 20 puta jača od običnog češnjaka.

Osim konzumnih proizvoda, na sajmu su ponuđeni i predmeti, ručno rađeni, poput replika starih kamenica sa drvenim poklopcima, raznih veličina i raznih namjena – u većima se drži maslinovo ulje, a ostale služe za držanje soli (vlaga ne može prodrijeti), kave, meda… ili nakita.

– Po kamen idemo na Brač i sve potom radimo ručno. Cilj nam je biti drugačiji, i naušnice su od bračkog kamena, kao i bićerini za rakiju – kaže Barbara Pletikosić iz tvrtke „Kamen dizajn“ iz Preka. Na njihovom štandu su i kockice za igru od bračkog kamena, no ljudi ih koriste za sasvim drugu namjenu: stave ih u zamrzivač i koriste kao kocke leda, jer se tako piće rashladi, a ne razvodni se.

Zadarski OPG „CD Raspović“ nudi „ekstravagantne“ proizvode, s obzirom da ih radi mr.sc. biotehnolog, Dragutin Raspović, koji je u medenjacima spojio badem i lavandu, ima i liker s okusom lavande, a potpuna novost su likeri sa dodatkom cvjetne soli, Maraška i Maraschino, piše zadarski.hr.

Sa štanda OPG-a Mladen Jezidžić su do 11 sati „nestale“ bočice mljevene peludi spojene sa medom i propolisom, čiji sastojci jačaju imunitet. I taj proizvod, kao i sve vrste meda i tinktura, stvorene su u vlastitom pčelinjaku ovog zadarskog OPG-a.

Iz Rijeke su na sajam došli predstavnici socijalne zadruge „Put“, sa rijetkim proizvodima, poput pesta od medvjeđeg luka ili nekuhanog pekmeza od drijenka.

„Kapronca“ iz sv. Ivana Zeline nudi 17 vrsta likera i tri vrste rakije, sve napravljeno bez aditiva; zadarski OPG Nedjeljko Ćotić ima kreme od aloe vere kombinirane sa medom, a OPG Drago Drmić domaću vaniliju i soli sa začinskim biljem. I splitski „Bokun“ Mate Jukića ima raritetna vina od bobičastog voća – borovnice, brusnice, kupine, maline, aronije…

Sajam će u subotu na Narodnom trgu trajati od 8 do 15 sati.