Bezglutenska torta od maka i čokolade

Torta sadrži visoki udio vlakana, izvor je mononezasićenih te 3 i 6 omega masnih kiselina, sadrži vitamine A, D, E, tiamin, folat i vitamin B6 te željezo, bakar, kalcij, kalij, mangan, cink i magnezij, piše Zdrava krava

Sastojci:

• 25 dag mljevenog maka
• 25 dag smeđeg šećera
• 15 dag maslaca
• 15 dag maslaca
• 6 jaja 
• 1 prašak za pecivo
• 0, 3 dl ruma
• 2 dl slatkog vrhnja
• 20 dag čokolade za kuhanje
•  voćni džem po želji

Priprema:

• Mikserom izmiješajte bjelanjke sa šećerom, a u isto vrijeme otopite maslac dok ne postane tekući.

• Žumanjke, maslac i i mak dodaj u bjelanjke lagano miješajući kuhačom. Pecite u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva Celzijevih. 
• Za pripremu ganache preljeva zakuhajte slatko vrhnje do vrenja i dodajte čokoladu za kuhanje. 
• Uklonite s vatre i miješajte dok smjesa ne postane ujednačena. Tortu premažite džemom, ohladite u hladnjaku na 30 minuta i glazirajte ganache preljevom. Izrežite na šnite i poslužite.