Nestaju u trenu: Zapečene palačinke sa sirom

Iako su zapečene palačinke sa sirom jelo koje su još naše bake spremale, ni danas nije pao u zaborav pa vas podsjećamo na jednu od omiljenijih slatkih kombinacija. S palačinkama nikad ne možete pogriješiti, a punjenje sa svježim sirom i preljev od vrhnja podsjetili su nas koliko ih obožavamo., piše Gastro

Potrebno vam je:

 500 g brašna 1 jaje 3 dcl mlijeka 1 žlica šećera sol
Punjenje:
 500 g svježeg sira 1 vanilin šećer 1 jaje 4 žlice šećera.      

Priprema:

1. Pomiješati sastojke za tijesto i napraviti glatku smjesu.

2. Ispeći palačinke i pustiti ih da se ohlade. Zatim pomiješati sastojke za punjenje i dobro ih izmiješati, po želji dodati grožđice.

3.  Ispečene palačinke napuniti smjesom od sira i zarolati ih te ih posložiti u lim za pečenje.

4. Palačinke premazati smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i peći dok ne porumene (na 180 stupnjeva oko 20 minuta)

Dobar tek!