U Sutivanu održana 8. Smotra sirnica otoka Brača

U Sutivanu
je na Uskrsni ponedjeljak održana tradicionalna otočna manifestacija 8. Smotra sirnica otoka Brača u
organizaciji Narodne knjižnice Sutivan i domaćinstvo Turističke zajednice
Općine Sutivan. Dok su se gosti zabavljali uz animacijski program koji je
osmislila TZO Sutivan a koji je uključivao uskršnji doručak, zabavu za djecu i
odrasle u parku uz program sa životinjama WILD BRAČ i mandolinsku glazbu Marija
Bavčevića, peteročlani žiri radio je na ocjenjivanju brojnih uzoraka sirnica
pristiglih na ovogodišnju smotru.

Na ocjenjivanje je prijavljeno 18 uzoraka
sirnica iz devet bračkih mjesta i to: Sumartina, Selaca, Povalja, Pučišća,
Postira, Škripa, Supetra, Donjeg Humca i Sutivana. Nakon ocjenjivanja na kojem
su se bodovali: izgled, struktura, miris i okus sirnica najbolje su ocjene
zaslužile sirnice iz Postira, na trećem mjestu, Donjega Humca, na drugom mjestu
i pobjednička sirnica iz Sutivana.

Time je Sutivan dobio ovogodišnje priznanje
organizatora kao „Uspješni čuvar kulinarske tradicije otoka Brača“. Naravno,
Franjo Mlinac je kao predstavnik organizatora zahvalio svima koji se trude
očuvati tu važnu otočnu tradiciju pripreme blagdanskih slastica u krugu
obitelji i konzumiranja i degustiranja u krugu prijatelja kao bi se razmijenila
iskustva, a običaji prenijeli na mlade i sačuvali što je i glavni cilj ove
smotre.

Nakon objave rezultata brojni gosti i
znatiželjnici mogli su degustirati prijavljene uzorke, dati svoju pohvalu ili
komentar i uživati u mirisima i okusima otočnog zavičaja.

Uz zahvalu svima koji su sudjelovali na
ovogodišnjoj ujedno je i objavljen poziv za domaćinstvo 9. Smotre koja će se
održati 2023. godine a može se prijaviti bilo koje bračko mjesto, po mogućnosti
neko u kojemu manifestacija još nije gostovala.