Jedan od najpopularnijih
umjetnih zaslađivača u svijetu – mogući je uzročnik raka! Svjetska zdravstvena
organizacija idućeg mjeseca na crnu listu stavlja Aspartam. Sastavni je dio
popularnih pića, ali i brojnih drugih proizvoda, a zašto je i koliko opasan
otkriva RTL Danas.
Većina ga unosi
svakodnevno, navodno je kancerogen – ali što je zapravo Aspartam?
-Spada u skupinu
aditiva, a aditivi se općenito koriste u svrhu zaštite ljudskog zdravlja stoga
se njihova koncentracija mora analizirati i uspoređivati s regulatorom, govori
voditeljica Laboratorija za kemijske analize hrane u NZJZ Andrija Štampar Sonja
Serdar.
Najčešće se nalazi u
dijetalnim gaziranim pićima i žvakaćim gumama. Sigurnost zdravlja postaje
upitna tek s povećanom konzumacijom tih proizvoda. Prihvatljiv dnevni unos
iznosi 40 miligrama po kilogramu tjelesne težine.
-Ako se premaši
maksimalno dopuštena količina ona bi mogla biti toksična. Na toksičnost utječe
puno faktora tako je tu način prehrane, zdravlje, dob…, tvrdi Serdar.
Uz nastavni zavod
kontrolu zaslađivača provodi i državni inspektorat. Ideju o uvrštavaju na listu
kancerogenih tvari podržava i ministarstvo zdravstva.
-Većina nas ne razmišlja
kad pije nekakav takav sok ja ga sad neću imenovati međutim zna se što je
najbolje i najzdravije piće, a to je voda, govori ministar zdravstva Vili
Beroš.
Umjetni zaslađivači
najviše se koriste s ciljem gubitka kilograma.
-Kratkoročno je
pokazano i dokazano da to stvarno može imati efekta u smislu mjeseci, ali ako
pričamo o dugoročnom učinku tu se ne bih složila da treba nastaviti konzumaciju,
kaže nutricionistica Sandra Bival.
Djeca bi ih druge
strane trebala u potpunosti izbjegavati.
-Svjetska
zdravstvena organizacija je izbacila podatke koji u principu kažu da se
preporučuje u redukciji tjelesne mase kod djece odnosno da nema učinka, govori
Bival.
Cilj ovakve odluke
između ostalog je educirati i osvijestiti potrošače što zaista unose u svoj
organizam.
Iako je predmet
proučavanja godinama – konačno bi trebali saznati je li aspartam zapravo slatki
otrov.