Tradicija jača od inflacije: Evo što kažu Splićani što će biti na njihovom uskršnjem stolu

Uoči Uskrs, proveli smo kratku anketu među stanovnicima Split s jednostavnim pitanjem: što će se naći na vašem uskršnjem stolu?

Ovogodišnja uskršnja košarica je osjetno skuplja nego prijašnjih godina. Unatoč tome, većina ističe da se tradicije ne odriče.

– Cijene jesu visoke, ali Uskrs je jednom godišnje – stol mora biti bogat – rekao nam je jedan od ispitanika.

Mnogi su istaknuli kako ne mogu zamisliti Uskrs bez kuhanih jaja, šunke i mladog luka, dok su neki dodali i nezaobilaznu francusku salatu.

– Kod nas je klasika – šunka, jaja, sir i kolači. To se ne propušta – rekla nam je jedna sugrađanka, dok je drugi ispitanik kroz smijeh dodao: “Bitno je da je stol pun, a društvo još bolje.”

Osim hladnih jela, brojni Splićani pripremaju i bogatiji ručak, pa će se na uskršnjim stolovima naći pečena janjetina i teletina ispod peke..

Posebno mjesto na uskršnjem stolu zauzimaju i domaći kolači. Pinca, orahnjača i razne torte dio su tradicije koju mnogi s ponosom prenose s generacije na generaciju. Neki su naglasili kako se trude svake godine pripremiti nešto novo, ali da se stari recepti ipak ne zaboravljaju.

Zanimljivo, dio mlađih ispitanika istaknuo je kako se tradicija sve češće kombinira s modernim jelima, pa se uz klasične uskrsne specijalitete na stolovima mogu naći i razne salate, riblja jela ili laganije varijante obroka.

Bez obzira na razlike u jelovniku, jedno je svima zajedničko – Uskrs je vrijeme okupljanja obitelji, zajedništva i uživanja u hrani i društvu najbližih.

A što će se naći na vašem uskršnjem stolu?