Podijeljene sve porcije janjetine i marende na Prokurativama!

NOVO

Malo iza podneva na Prokurativama je započela podjela tradicionalne janjetine i splitske marende, a sve pripremljene porcije podijeljene su u kratkom vremenu. Građani i posjetitelji okupili su se unatoč kiši te strpljivo čekali u redu za tradicionalnu sudamjsku spizu.

RANIJE OBJAVLJENO

Na Prokurativama je u sklopu proslave Sudamje od ranog jutra krenula priprema tradicionalne “Fešte o’ spize i vina”, koju organizira ŠKMER u suradnji s Visit Split i partnerima.

Ovogodišnja marenda donosi janjetinu s bižima i splitsku marendu, a kuhanje predvodi chef Željko Neven Bremec zajedno s Marijom Lulić, dopredsjednicom ŠKMER-a i dobitnicom priznanja “Splitski cvit 2024.”.

Pripreme su započele već iza 6 sati ujutro, a u velikoj teći završilo je pet pršuta, 40 litara maslinovog ulja, 200 kilograma kapule, 27 janjaca, jednaka količina biži te velika količina korjenastog povrća i začina.

-Od ranog jutra sve miriše. Jako smo zadovoljni kako je ispalo ove godine. Lagano je pikantno, fino slano i slatko, baš da se može toćat kruh unutra, poručio je Bremec.

U pripremi sudjeluje tridesetak kuhara iz udruge i njihovih prijatelja, kao i oko stotinu volontera, među kojima su i učenici nekoliko splitskih škola.

Podjela oko pet tisuća porcija građanima i posjetiteljima planirana je nakon procesije, oko 12:15 sati, kada će Prokurative ponovno postati mjesto okupljanja i druženja povodom Dana grada Splita i blagdana svetog Duje.