Restoran Re di mare – Kralj mora

Podno Marjana, u najstarijoj splitskoj lučici, usidren je restoran Re di mare. Na pristupačnom, ali romantičnom mjestu, s prostranom terasom koja pruža umirujući pogled na more, poznata je oaza za domaće goste koji cijene autohtonu dalmatinsku kuhinju, a polako postaje i omiljeno odredište sve brojnijih turista. Restoran je prošao dug put od mjesta gdje su vlasnici brodova mogli pojesti brzi obrok s nogu do sofisticiranog restorana idealnog za uživanje u ribljim i mesnim delicijama. Svim gostima restorana osigurano je parkirno mjesto. Restoran je smješten u prekrasnoj lučici.

Novi menu i uvijek najsvježija riba

Za vruće ljetne mjesece kreiran je novi menu s jelima sastavljenim od svježih namirnica koje se kupuju na dnevnoj bazi. S ciljem što kvalitetnijih jela, u dnevnoj su ponudi vlastito proizvedeni kruh te razne vrste tjestenine, poput pljukanaca i raviola, koji su odličan prilog laganim i ukusnim jelima. Najveća komparativna prednost koju naši gosti najviše cijene, jest 
ponuda ribe ulovljene istog dana. Kao vlasnici veleprodaje ribe “Centaurus”, maloprodaje  ribe “Gastro ribarnica Brač” i restorana Re di mare, stvorili smo sinergiju između tih djelatnosti, čime smo omogućili našim gostima uživanje u uvijek sviježoj i kvalitetnoj ribi. Riba spremljena “na 100 načina” peče se isključivo na bračkoj česmini, koja obogaćuje meso posebnom aromom. Naša riblja plata “Re di mare” odavno je stekla kultni status kod ljubitelja jadranske ribe, a kao posebnu novost ponosno predstavljamo platu “frigadura” za dvije osobe. Ovu je sezonu poseban specijalitet raža “in forno”, koju ističemo uz platu frigadura kao dokaz da i jeftinija riba može stati uz bok ribi prve klase. Riblje specijalitete, 
neizostavno je zaliti  domaćim maslinovim uljem, koje se posebno prikuplja svake godine. 

Bračka janjetina „na špici“

Pored svježe ribe, ponosno predstavljamo i meso sa hrvatskih farmi, tako da na našem šestmetarskom roštilju nudimo bračku janjetinu “na špici”; serviranu uz mladu kapulicu, domaćeg pivca ispod peke te teleću i janjeću peku. Osim vrhunskog gastronomskog užitka, odlika naših mesnih jela je i autohtonost.

Probrana vina domaćih vinara

Teško se ne složiti s mišlju grčkog filozofa Plutarcha von Charonea da je “Vino je među pićima najkorisnije, među lijekovima najukusnije, a od hrane najugodnije.”, stoga smo pažljivo kreirali svoju vinsku kartu.  Vinska karta koncipirana je tako da se u njoj nalaze samo probrana vina hrvatskih vinara, posebno birana tako da odgovaraju uz ponudu naših jela. 
Kao šećer na kraju, nudimo posebno dizajniran desert “ljetna rapsodija” savršen za osvježenje nakon jela. Čast nam je ponuditi autohtoni desert s otoka Brača, tortu “hrapačuša” koja je odavno prešla granice ovog otoka. Neizostavna je i tradicionalna dalmatinska rožada, sjajna točka na i nakon dobrog obroka.