Sočan i hrskav: Evo kako možete pripremiti krumpir s neodoljivom koricom

Iako će vam priprema super hrskavog krumpira na ovaj način oduzeti nešto više vremena nego što vam oduzima klasično pečenje u pećnici, vjerujte, ovakvom ćete se načinu poželjeti vratiti kada jednom okusite super hrskave zalogaje čiste sreće.

Zaboravite na previše začina i komplicirano sjeckanje, pripremite vodu i zagrijte pećnicu, pa se bacite na pripremu.

Pripremite željenu količinu krumpira, dovoljno soli maslinovo i suncokretovo ulje, žlicu brašna, nekoliko režnjeva češnjaka i začinsko bilje po želji. S krumpirom se posebno dobro slažu timijan i ružmarin, tvrdi Gastro.hr. Sve što vam preostaje jest zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, pa na štednjaku zagrijati vodu.

Pustite da voda zagrije, posolite ju i u njoj kuhajte krumpir u kori. Neka se kuha desetak minuta, tek da omekša.  Vodu u kojoj se kuhao krumpir izbacite iz lonca, pa dodajte malo brašna i protresite krumpir laganim pokretima kako bi se brašno uhvatilo za krumpir.

Za to vrijeme, u posudu za pečenje ubacite obje vrste ulja, pa posudu s uljem ubacite u pećnicu na 10 minuta pustite da se zagrije. Izvadite posudu za pečenje, dodajte krumpir i vratite u pećnicu. Pecite oko 30 minuta, a nakon 15 minuta krumpir okrenite.

Nekoliko minuta prije samog kraja pečenja, krumpiru dodajte češnjak i začinsko bilje. Kada krumpir poprimi zlatnu koricu, izvadite ga iz pećnice i poslužite uz omiljeni umak, mesno ili riblje jelo ili pak osvježavajuću sezonsku salatu, piše Gastro.hr