U Đardinu prvi splitski street food festival Gourmet 2015.

Deset kućica s Božićnog sajma postavljeno je u splitski Đardin gdje će se od 8. do 31. svibnja održati street food festival Gourmet Split 2015. Takva događanja nisu nepoznanica u svijetu, no ovo je prvi puta da Splićani mogu uživati u tome. Koncept je predstavljen danas u Đardinu na tiskovnoj konferenciji.

Osim domaće spize, Splićani i turisti moći će uživati u okusima i mirisima svjetskih kuhinja- po vrlo povoljnim cijenama, a cijela manifestacija ima i humanitarni karakter.

– Željeli smo da se u Splitu tijekom svibnja nešto lijepo događa, ponuditi Splićanima i našim gostima jedno novo mjesto za izlazak i druženje uz hranu, koncept različit od uobičajene ugostiteljske i sajamske ponude. Deset kućica s Božićnog sajma postavljamo u Đardin, ovaj prekrasan park u samom srcu grada, kako bismo predstavili osim domaće i različite svjetske kuhinje kroz street food  koncept. Uz domaće, na Gourmetu tijekom svih dana festivala u ponudi će biti i okusi Makedonije, Italije, Francuske, Rusije, SAD-a, Australije, Kine, Japana i Meksika. Jutra će započinjati doručkom na travi, brunch uz DJ glazbu kreće oko podne, a u popodnevnim satima, nakon posla ili ručka, u Đardinu će biti vrijeme za “slatku fjaku” – kombinacija fjake uz slastice i aperitiv. U večernjim satima pojačat ćemo glazbeni ritam koji će biti vrlo sličan onome s Božićnog sajma – urbana strana i domaća glazba u izvedbi raznih DJ-a i domaćih bendova- kazala je Martina Radovčić, predstavnica splitske agencije Apostrof komunikacije koja je idejni začetnik i realizator splitskog Božićnog sajma.

Kućice s radom počinju već 8. svibnja u poslijepodnevnim satima, a svečano otvorenje glazbenog dijela programa planirano je za dan kasnije u 21 sat kada će nastupiti grupa Pavel. 

– Osnovna poruka street food koncepta je da brza hrana može biti i nutricionistički uravnotežena. Zbog sve bržeg ritma života imamo sve manje vremena za pripremu tradicionalnog ručka kod kuće ili sjedenja u restoranu, a ponekad nam takav obrok nije ni potreban već bismo samo nešto “prigrizli s nogu” i često u takvim situacijama završimo jedući usputni fast food. Tijekom ova 24 dana Gourmeta želimo Splićanima predstaviti “brze zalogaje”, kojih sve više ima u ponudi splitskih ugostitelja, kroz domaće svježe namirnice ali i delicije svjetskih kuhinja– pojasnio je službeni Gourmetov chef Ivan Pažanin.

– Cijeli Gourmet festival ima i humanitarnu notu. Svaki četvrtak, a možda čak i češće, organiziramo cijeli jedan humanitarni dan. Započet ćemo tako da će nam ujutro djeca pomoći cijediti naranče i taj narančin sok će se prodavati, a novac će ići u humanitarne svrhe. Potom, svaka od kućica će moći odvojiti određeni postotak od svoje zarade toga dan, a imamo još nekoliko koncepata koje još razvijamo. U svakom slučaju, skupljat će se i hrana za nedavno otvorenu socijalnu samoposlugu u Splitu- dodala je Martina Radovčić.

Ulaz je besplatan, a cijene jela biti će pristupačne- od 30 do 50 kuna. U suradnji s lokalnim restoranima prodavat će se i voucheri za ručak ili večeru od tri slijeda po cijeni od 150 kuna. 

– Bit će tu preko deset nacionalnih kuhinja pa će naši gosti koji u ovo vrijeme predsezone dođu u Split, imati priliku probati svoju kuhinju na način kako je mi pripremamo. Oni imaju dobru hranu, ali nemaju ovako divne prostore i to je bila još jedna intencija Turističke zajednice, da se oživi prostor Đardina, da mu damo život, da mu damo jednu novu notu. Nadam se da ćemo uspjeti, nadam se da će ova priča s kućicama biti uspješna kao i Božićna priča na Rivi i nadam se da će ovo postati prostor u kojem će se rado okupljati naši građani i naši gosti. Ovo je dodatna ponuda za naš grad, dodatna turistička ponuda u pravo vrijeme- u predsezoni, i ja od srca želim organizatoru da ova ponuda postane tradicionalna, da ova prva godina bude jako uspješna i da bude samo uvertira u puno sljedećih godina koje će ne samo dovesti nove goste, nego i našim građanima ponuditi dodatne sadržaje- kazala je Alijana Vukšić, direktorica TZ- a grada Splita.