Predavanje o pravilnoj prehrani: “Zdravo je jesti juhu skuhanu od kostiju, baš onakvu kakvu su kuhale naše bake”

U prepunoj dvorani Sveučilišne knjižnice održano je predavanje poznate hrvatske nutricionistice Anite Šupe pod nazivom „Utjecaj prehrane na tijelo i um“. 

U kolikoj su mjeri mladi splićani zainteresirani za svoje zdravlje i prehranu možete vidjeti u fotogaleriji ovog događaja kojeg su organizirali udruga Međunarodna komora mladih Split “JCI Split” i klub za funkcionalni fitness Warehouse, a želja im je, kako kažu, bila ukazati mladim Splićanima na važnost zdrave prehrane i svakodnevne fizičke aktivnosti.

– U današnje vrijeme došlo je do poremećaja prehrane, pri čemu su najznačajniju ulogu imali strah od kolesterola i nova pravila “zdrave” ishrane, u kojima visoko mjesto zauzimaju žitarice i drugi ugljikohidrati, a što je svijetu prije 30 godina nametnuto iz Amerike. Iz tih razloga prirodne masnoće životinjskog porijekla zamijenjene su povećanim unosom šećera, škroba i rafiniranih biljnih ulja – rekla je Šupe.

Orašasti proizvodi i sjemenke

Također je istaknula i činjenicu da je jednostavno hraniti se zdravo, iako se čini komplicirano. Kruh, žitarice i tjesteninu, navodi Šupe, trebali bismo zamijeniti orašastim plodovima i sjemenkama, jer su isti izvor kvalitetnih masti, dok bismo umjesto rafiniranih biljnih ulja trebali koristiti maslinovo ulje i svinjsku mast, baš kao i visokomasne mliječne proizvode, te što više povrća i voća. 

– Iznimno je zdravo jesti juhu skuhanu od kostiju, baš onakvu kakvu su kuhale naše bake, a na svakodnevnom jelovniku trebao bi se naći i domaći kefir – objasnila je Šupe.

Predsjednik Međunarodne komore mladih Split Marijan Kegalj, istaknuo je kako se radi o jednom u nizu projekata pri izobrazbi mladih vezano za teme koje im inače nisu dostupne. Isto tako, izrazio je zadovoljstvo što je dvorana bila puna mladih i da će ubuduće pokušati privući jednak broj zainteresiranih.

– Ovo je samo jedan u nizu projekata kojima imamo namjeru provesti s ciljem obrazovanja mladih o temama koje nam inače nisu dostupne. Iznimno smo zadovoljni činjenicom da se već na prvom predavanju tražila stolica više jer nam to potvrđuje da je tema dobro odabrana. Nadamo se da ćemo uspjeti opravdati ovo povjerenje i privući jednak broj zainteresiranih i u svojim budućim projektima – istaknuo je Kegalj,