Slatka kraljica ljeta: Evo zašto bismo breskve trebali jesti češće

Breskva je koštičava voćka iz porodice ružovki koja potječe iz sjeverozapadne Kine. S vremenom je ovaj sladak crvenkasto-žuti plod došao i u naše krajeve, a najfinije breskve danas se mogu naći upravo u ljetnim mjesecima. Riječ je o zdravom voću koje bi se češće trebalo naći na našim jelovnicima. 

1. Snižava visoki tlak 
Imate probleme s visokim tlakom? Jedite breskve! Ova voćka bogata je mineralom kalijem koji snižava tlak. Tu su i značajne količine vitamina E koji prevenira suženje arterija i razvoja ateroskleroze. 

2. Snižava razine lošeg kolesterola 
Breskva je bogata i prehrambenim vlaknima koje snižavaju razine lošeg kolesterola u krvi, pa se smatra i čuvaricom srca te krvožilnog sustava. 

3. Regulira probavu 
Prehrambena vlakna igraju i važnu ulogu u sprječavanju zatvora. One imaju diuretski učinak, olakšavaju i potiču probavu te pročišćuju cijeli organizam.

4. Jača imunitet 
U breskvi se nalaze i značajne količine vitamina C koji jača imunitet, pomaže u borbi protiv alergija, te bolesti dišnih putova. 

5. Jamči zdravlje očiju 
Slatke kraljice ljeta su bogate i vitaminom A, koji se smatra ključnim za zdravlje očiju i dobar vid, ali i njegovanu kožu. 

Savjeti za kupnju breskvi:
Ako je moguće kupujte domaće uzgojene i zrele plodove. Kvalitetu breskve najbolje je procijeniti opipom – zrela breskva nije pretvrda, niti gnjecava. Izbjegavajte komade voće koje imaju vidljiva oštećenja.

Savjeti za čuvanje breskvi
Zrele breskve imaju kratak vijek trajanja – u hladnjaku će izdržati tek dva do tri dana. Ako ste kupili nezrele plodove, stavite je u papirnatu vrećicu i ostavite da dozriju na sobnoj temperaturi. Nakon toga ih pohranite u hladnjak. 

Kako ih jesti? 
Zrele breskve su najfinije i najzdravije kada se jedu – svježe. Od njih se mogu raditi ukusni slatki umaci i pekmezi, te se kombinirati na različite načine, piše punkufer.hr