Recept za zapečene palačinke sa sirom koje nestaju u trenu

Iako su zapečene palačinke sa sirom jelo koje su  spremale naše bake, ni danas nije palo u zaborav. S palačinkama nikad ne možete pogriješiti, a punjenje sa svježim sirom i preljev od vrhnja podsjetili su nas koliko ih obožavamo.  

Potrebno vam je:
 
500 g brašna 1 jaje 3 dcl mlijeka 1 žlica šećera sol 500 g svježeg sira 1 vanilin šećer 1 jaje 4 žlice šećera

Preljev: 180 g kiselog vrhnja 1 jaje  2 žlice šećera 

Priprema:

Pomiješati sastojke za tijesto i napraviti glatku smjesu. Ispeći palačinke i pustiti ih da se ohlade. Zatim pomiješati sastojke za punjenje i dobro ih izmiješati, po želji dodati grožđice. Ispečene palačinke napuniti smjesom od sira i zarolati ih te ih posložiti u lim za pečenje. Palačinke premazati smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i peći ih na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta, sve dok ne porumene., preporučuje Gastro.hr