Dobra vijest za ljubitelje slatkog: Nestle smanjuje udio šećera u čokoladi!

Tvrtkini znanstvenici navodno su otkrili način kako drugačije
strukturirati šećer, tako da za postizanje istog okusa koriste 40%
manje.

Nestle će patentirati novi proizvodni proces, te će početi koristiti novi šećer u 2018. godini.

Šef odjela tehnologije u Nestleu Stefan Catsicas izjavio je kako se radi o ‘istinski prijelomnom otkriću’.

Njegovi znanstvenici promijenili su strukturu šećera tako da se brže
rastapa, što zavarava osjetiljne pupoljke na jeziku i ostavlja dojam da
je proizvod slađi nego što uistinu jest, piše Jutarnji list.