Domaćeg sira, kruha, pršuta… na Rivi otvoren Sajam braniteljskih zadruga

Polaganjem vijenaca na spomen ploči 4. Gardijske brigade u blizini Vile Dalmacije, na mjestu gdje je 28.travnja 1991. godine i utemeljena, u utorak je počela središnja proslava 24. obljetnice osnutka te brigade, iz koje su 192 pripadnika poginula, a oko 1.600 ih je ranjeno.

U povodu obljetnice osnutka 4. Gardijske brigade u prijepodnevnim je satima na Rivi otvoren Sajam braniteljskih zadruga. Na sajmu svega iz domaće radinosti, pršuta, sira, domaćeg kruha, cvijeća, igračaka, likera i drugih delicija koje se svakako isplati vidjeti i kušati. 

Štandove su posjetili domaći i strani koji su uživali u izloženim eksponatima te u razgovoru s izlagačima. Braniteljskih zadruga ima iz svih dijelova Dalmacije i Hercegovine koji nisu škrtarili s izloženim proizvodima, a posjetiteljima su uz ponuđene delicije objašnjavali kako su došli do samog proizvoda, odnosno, objašnjavali su proces proizvodnje. 

Samim braniteljima kojima nije mnogo ostalo poslije Domovinskog rata, u suradnji jedni s drugima stvarali su zadruge kroz koje su se opustili, jer kako kažu mnogi od njih, dok se radi nema se vremena razmišljati što je bilo prije. 

Tako smo uz domaći kruh i sir porazgovarali s nekima od njih, koji su nam otvoreno rekli kako im rad u zadrugama danas znači puno, kad mnogi nemaju posao.

– Kao mlad časnik, otišao sam u mirovinu i počeo sam se baviti ovime kao dodatnim poslom. Vrativši se u svoj rodni kraj, na svoju rodnu zemlju počeo sam se baviti ovime i dok radim nemam vremena razmišljati o prošlosti. Nju je najbolje zaboraviti – rekao nam je Mišo Šimunović iz Hercegovačkog mjesta Stolac, koji predstavlja Braniteljsku zadrugu Eko life.

Na drugom štandu pričali smo s Marinom Marićem Banjom iz nama blizu Podstrane, koji zastupa Braniteljsku socijalno radnu zadrugu “Knez Mislav” iz Podstrane i koji nam je rekao da se uz dobro društvo svaki posao lakše savlada.

– Ušli smo u ovaj posao zbog društva, kako se družimo mi između sebe isto tako nam se obitelji druže, manje mislimo na ovu trenutno lošu socijalnu situaciju i radimo prave stvari. Ljudi su nas prihvatili stoga još mislimo oživjeti našu staru poljoprivrednu kulturu, a dok ne sadimo smilje radimo suvenire od kamena poput kućica, ručne radove i mnoge druge stvari. Ovo nam dođe kao terapija jer kad si nečim zauzet, ne misliš o ničem drugom – kazao nam je Marić.

Ništa manje pričljiv nije bio ni Vinko Vuković, branitelj i predstavnik braniteljske zadruge Goračići iz Metkovića. Ova zadruga se bavi proizvodnjom sira i uzgojom krava, rijetke pasmine Buša, koje imaju stotinjak grla. 

– Nisam imao nikakvog posla, a moj prijatelj Ivica Volarević koji je i pokretač svega, je potaknuo nas nekoliko na uzgoj krava, nešto koza i ovaca. Zahvaljujući tome, nemamo vremena za razmišljanje, opušteni smo i radimo, što je najvažnije u ovim vremenima radimo i ne znamo gdje bi drugdje mogli naći posao – rekao je Vuković.

Braniteljske zadruge koje služe i kao terapija i kao radno mjesto, iznjedrile su pregršt odličnih proizvoda koji zaslužuju obilazak i kušanje. Nama se svidilo, vama želimo dobar tek.