Tko više jede meso – muškarci ili žene?

Iako voće i povrće pružaju šarolik vitaminsko-mineralni
sastav koji je našem tijelu svakodnevno potreban, njihovim povećanim unosom
ipak ne možemo u potpunosti nadoknaditi nutrijente koje dobivamo iz mesa, odnosno
konkretno željeza čiji je najbolji izvor upravo crveno meso. Stoga, da bi osigurali
pravilan rad organizma, prehrana treba biti uravnotežena i uključivati sve
skupine namirnica, a unos crvenog mesa nikako ne smijemo zanemariti.

Kod žena je to još i važnije, posebice uzmemo li u obzir gubitak
krvi tijekom menstrualnih ciklusa te promjene stanja organizma do kojih dolazi
u trudnoći, kao i česte anemije te povećan umor do kojeg dolazi zbog
nedovoljnog unosa željeza. Promotrimo li prehrambene navike s obzirom na spol, možemo
uvidjeti kako su žene sklonije izbjegavanju mesa u prehrani od muškaraca,
pogotovo crvenog mesa.

Razlike
u težini zdravog tijela muškarca i žene rezultat su različite prehrane i unosa

 Pretpostavke
da žene jedu manje mesa od muškaraca potvrđene su brojnim istraživanja.
Pogledamo li primjerice istraživanje o vegetarijanstvu provedeno 2006. godine –
gotovo dvostruko više žena od muškarca tvrdi da su vegetarijanke. Tome u prilog
nadalje ide i istraživanje o potrošnji glavnih kategorija namirnica koje pokazuje
da žene u prosjeku općenito jedu oko 20 posto manje nego muškarci, što
otprilike odgovara i razlici težine zdravog tijela muškaraca i žena. Žene
konzumiraju 42 posto manje govedine i svinjetine, 23 posto manje peradi i 21
posto manje ribe nego što ih konzumiraju muškarci.

 Prema
toj pojedinačnoj usporedbi kategorija možemo vidjeti da žene imaju značajan
manjak unosa namirnica iz skupine mesa u odnosu na muškarce. S druge strane,
ova statistika kod žena se kompenzira i činjenicom da žene konzumiraju 10 posto
više voća i 14 posto više lisnatog zelenog povrća od muškaraca. Dakle, u
prosjeku, u odnosu na muškarce, niži unos mesa žene kompenziraju razmjerno
većim unosom voća i povrća. No nutritivno gledano, crveno meso je
visokokvalitetan izvor proteina i mikronutrijenata kao što su željezo, cink,
magnezij, kalcij, folat, vitamini A i E te svakako treba biti sastavni dio
uravnotežene prehrane.

 Sve
navedeno ukazuje na važnost promjene svijesti o načinu prehrane svakog od nas
individualno, no apel je ipak jači kod žena. Naglasak je na uravnoteženoj
prehrani koja uključuje umjeren i podjednak unos crvenog mesa, voća i povrća u
organizam uz brigu o stilu života. Recept je dakle poprilično jednostavan pa
krenite već danas i konzumirajte raznolike namirnice kako bi vašem organizmu osigurali
zdravlje i dugovječnost.