Vrgorac grad pršuta, ali – bez svinja!

Na prijedlog Turističke zajednice grada Vrgorca, Gradsko vijeće bi na predstojećoj sjednici trebalo proglasiti Vrgorac gradom pršuta i vina. Hvale vrijedna inicijativa kojom će Vrgorac pronaći svoje mjesto na gastronomskoj karti Hrvatske. U izjavi za medije predlagatelji ideje naveli su kako su “potaknuti činjenicom da Mesna industrija Braća Pivac i manje privatne sušare s područja Vrgorca daju više od polovice ukupne hrvatske proizvodnje pršuta,  odlučili Vrgorac proglasiti  gradom pršuta te im je cilj da Vrgorac postane hrvatski centar proizvodnje te suhomesnate delicije”.

U obrazloženju odluke stoji i kako na hrvatsko tržište godišnje iz Vrgorca stiže čak 130 tisuća komada dalmatinskog pršuta koji je, uz jagodu, drugi vrgorački proizvod koji pokriva više od polovice nacionalnog tržišta. No dok odluka o proglašenju Vrgorca gradom vina ima itekako uporište u gotovo 14 milijuna čokota loze zasađene diljem vrgorskih polja i brda ili gradom jagoda, jer je na području Vrgorca zasađeno preko1,5 milijuna sadnica jagoda, odluka o proglašenju Vrgorca gradom pršuta izaziva i prve prijekore.

Naime, u vrijeme nedavnog kolinja javnosti se s alarmantnim podacima o vrgorskom stočnom fondu obratio vrgorski veterinar Ivo Ajduković. Vlasnik vrgorske Veterinarske ambulante tada je izjavio kako se od završetka Domovinskog rata pa sve do 2003. ili 2004. broj svinja, odnosno pregleda na trihinelu po kolinju, kretao oko 1300 na području grada Vrgorca. U posljednjih deset godina taj broj, tvrdio je tada dr. Ajduković, drastično je pao. Prema njegovim podacima 2014. na području Vrgorca zaklano je 300 svinja, a u vrijeme prošlogodišnjeg kolinja (prosinac 2015.) dr. Ajduković nadao se broju od 250 zaklanih svinja.

Dakle, svinjogojstvo se na području Vrgorske krajine svelo na odlazak u Zadvarje na stočni sajam kako bi se kupila svinja za zimnicu. Još su porazniji podaci o broju druge stoke za područje vrgorske krajine, tako je brojčano stanje goveda čitavih-9!!!

Umjesto populističkih mjera organiziranja sajmova za TV kamere i publiku van Vrgorca vrgorski gradski vijećnici trebali bi, kao predstavnici građana koji su ih birali, dati odgovore na zabrinjavajuće stanje s kojim se susreće vrgorsko stočarstvo te predložiti konkretne mjere za njegovo ozdravljenje. Jer, nastavi li se sadašnji trend Vrgorčani će stoku moći vidjeti još samo u zoološkim vrtovima.