[FOTO] Šušur i rapsodija okusa na splitskoj Peškariji: Otvorene Štorije o’vina

Svi koji su se sinoć zatekli u gradu pod
Marjanom imali su priliku počastiti nepca vrhunskim kapljicama koje pričaju
priču o Dalmaciji, a da budu i ispričane pobrinuli su se Grad Split i splitska
Turistička zajednica, organizatori Mjeseca gastronomije.

– Cilj nam je bio vratiti se tradiciji, jer
se pomalo zaboravlja, a svi gosti nam upravo zbog nje dolaze. Oni žele čuti,
vidjeti i okusiti ono što mi jedemo, kako živimo. Kultura jela i pića je
iznimno bitna kultura, a budući da smo mi grad bogate kulturne i prirodne
baština onda je logično da se ovdje održava ovakva manifestacija, poručila je Alijana
Vukšić, direktorica splitske Turističke zajednice koja je ovom prilikom
istaknula da prema kvaliteti vina stojimo uz bok razvikanim vinskim
destinacijama – Francuskoj i Italiji:

– Mi smo u samom vrhu po kvaliteti, samo
nažalost nedostaje marketing. Naši vrijedni ljudi nemaju vremena pričati priče
zato netko treba prepoznati njihov trud i pričati o tome.

Neno Marinov,
jedan je od vrijednih vinara, a na Peškariji je Splićanima i brojnim turistima
predstavio svoje organsko vino iz Primoštena. ‘Eko proizvodnja bez ikakve
kemije, nema kvasca, nema sumpora, grožđe je neprskano. Kad kažeš u Americi da
grožđe nije prskano, onda misle da to nije moguće. Nema mehanizacije, sve radimo
ručno’, objašnjavao je Marinov, a okupljenima je otkrio i najvažniji sastojak
uspjeha: ‘Nema ničega na svijetu bez ljubavi…’

Ljubitelji vrhunske kapljice uživali su i
u nagrađivanom Pošipu OPG-a Milan Ivica, vinara iz Kaštel Novoga. ‘Po
čemu je moje vino posebno? To je teško opisati, treba ga kušati, to je nešto
što mami. Nakon što se popije može se samo pjevati’, uz osmijeh je dometnuo
Milan.

S više vrsta vina stigao je Ivan Kovač
– Matela iz Kaštel Sućurca, a s njim i njegova desna ruka – kći Matija
Kovač: ‘Moja uloga je više u vinarstvu nego vinogradarstvu. Otac me uči
svim tajnama…’

Mlade i nešto starije, a sve redom vrsne
vinare došli su podržati i brojni poznati Splićani.

– Pomagao sam pokojnom ocu raditi vino, na
prirodni način. To je bilo samo za potrebe naše obitelji,  otkrio je glazbenik Tedi
Spalati, kao i da je po pitanju vina jako zahtjevan.

– U vinogradu mog barbe sve smo radili
ručno, gnječili grožđe nogama. Bilo je super zabavno, dijete sam bila, ali
pamtim kao da je jučer bilo. Cijela ta priča oko vina mi se sviđa, ispričala
je dizajnerica Anamarija Asanović.

– Dobro je da nešto naše, autohtono
predstavljamo drugim ljudima. Kroz pjesmu je to malo teže zato što je glazba,
kad je izvoziš u svijet, na neki način ograničena jezikom, ali kad je o spizi i
vinu riječ – okus je čulo koje je poznato svim ljudima, rekao je Tomislav
Mrduljaš, glazbenik i direktor Splitskog festivala.

Uz finu kapljicu uvijek ide i dobar
zalogaj. Na bancima splitske Peškarije tako će se tijekom cijele manifestacije
nuditi i domaće delikatese poput soparnika, pršuta i sira u organizaciji
splitske tvrtke Žnjan d.o.o. Kao i vina, mogu se kupiti po posebnim
festivalskim cijenama.

Kroz degustacije, i danas će se na istome
mjestu od 18 sati pričati Štorije o vinima, a nastavak je zakazan za idući
tjedan, u petak i subotu. Splićani i njihovi gosti u međuvremenu, sve do kraja
listopada, mogu uživati u posebnoj ponudi 20-ak restorana, ambasadora
splitske gastro scene. Adriatic Sushi&Oyster Bar, Baza food bar, Biberon
sushi bar, Bepa, Brasserie on 7, Chops Grill-Steak&Seafood, Corto Maltese,
Dujkin dvor, Konoba Marjan, Konoba Laganini, Maestro Grill Club, Noir, Olive
Tree, Pandora Greenbox, Professor Thrill, Štorija, Šug, Trattoria Tinel –
sudionici prvoga Mjeseca gastronomije – Štorije o’spize nude mediteranske
menije po povoljnijim cijenama. Rastu zazubice od samog pogleda na njihovu
ponudu koju možete pregledati OVDJE.