Završio dvodnevni Fish & Jazz Festival: Odlična glazba i sjajni riblji zalogaji privukli Zadrane i njihove goste u dvorište Cedulina

Nadahnutim koncertom jazz banda Black Coffee s mladom splitskom glumačkom
zvijezdom Uršulom Najev koja je pokazala raskošan pjevački talent, u petak
navečer je u atriju Palače Cedulin završio dvodnevni zadarski Fish & Jazz
Festival. Event zamišljen kao dvodnevno uživanje u dobroj glazbi i hrani iz
mora, sudeći po posjeti i reakcijama slučajnih i namjernih gostiju, i turista i
Zadrana, u potpunosti je uspio.

Baš je zadnji festivalski koncert bio i najposjećeniji, a u njemu su uživali
ponajviše ljubitelji jazza koji su ciljano došli na koncert sjajnih i iskusnih
glazbenika pojačanih mladom Uršulom. Atrij Palače Cedulin smješten je na samom
glavnom, sjevernom ulazu u stari dio Zadra pa su dobar jazz i lagani riblji
zalogaji bili svojevrsna dobrodošlica i ugodno iznenađenje kojeg naprosto nitko
tko je dolazio „u Grad“, kako mi to u Zadru kažemo, nije mogao „promašiti“.
Ipak, ljubitelji dobre glazbe ovakav događaj nisu mogli propustiti…

Festival je u četvrtak otvorio pomalo otkačeni Nick Bresco Quartett, a navečer
su nastavili sjajni Napolitanci Elio Copolla Trio koji su u Zadar stigli s
tromjesečnog gostovanja u New Yorku. Oni su svojim nastupom izazvali
posjetitelje na ples i sve oduševili. U petak ujutro Festival je nastavljen
nastupom zadarskih izvođača Elene Stelle i njezinog AJ Tria.

Mladi kuhari su pripremali odlične riblje zalogaje od uzgojene ribe zadarske
tvrtke Cromaris. Stalni Cromarisov suradnik Mladen Križanović, talentirani chef
s japanskom edukacijom, rolao je na početku sashimi role od orade u nori algi i
s kavijarom od pastrve te nastavio s nigiri zalogajima od iste ribe. Tihomir
Bježančević, zvijezda TV showa Masterchef, koji za sebe tvrdi da uopće nije
kuhar već da samo želi podijeliti svoje gastronomske užitke s drugima, slagao
je za ovu priliku obilne sendviče od grilane kornatske hame s puno povrća i
svojim autorskim umakom.

Wine Corner držala je danas već poznata zadarska obiteljska vinarija Fiolić na
čijem su se stolu točili dobra vina maraština, rose i crni cuvee, ali i izvrsni
Fiolić Spritz, koktel od likera od višnje maraške i pjenušca. Supružnici Ana i
Dario Fiolić bili su ta dva festivalska dana u stalnom pokretu jer su istovremeno
služili i na Festivalu i u svom ljetnom Wine Gardenu na gradskoj tržnici, ni
sto metara udaljenoj od atrija Cedulina.

Organizator Fish & Jazz Festivala Turistička zajednica grada Zadra, koja je
odlične suradnike našla u europski poznatoj tvrtki za uzgoj ribe Cromaris i
lokalnoj boutique vinariji Fiolić, zamislila je događaj bez velikih pretenzija
i velike pompe. Posjeta festivalskom dvorištu pokazala je da su baš ovakvi
formati ljetnih događanja zapravo idealni. Do ugodne atmosfere dolazi se gotovo
spontano, opušteno, upravo onako kako to ljeti i treba biti. Zadar je ovih
prvih lipanjskih dana bio prepun turista, kao nikad u ovom ranom dijelu
turističke sezone, a događaji ovakvog tipa svojim su konceptom idealno rješenje
kao ‘doživljaj više’ kako se obilazak grada ne bi pretvorio tek u puku šetnju.
Dobar jazz (ili neka druga dobra glazba) i fini riblji zalogaji – treba li puno
više za ugodni ljetni hedonizam..?