Čoko meringa keksići – novo ruho američkog klasika

Najprije zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.

Bjelanjke ubacite u posudu, pa miksajte dok se ne formira snijeg.

Dodajte prašak za pecivo i sol i miksajte još nekoliko sekundi.

Kada ste dobili čvrsti snijeg, postepeno dodajte šećer, pa miksajte
još tri minute na najjačoj brzini.

Kada dobijete stvarno čvrst snijeg koji se ne miče nasjeckajte čokoladu i laganim pokretima je umiješajte u smjesu od
bjelanjaka.

Na papiru za pečenje žlicom rasporedite smjesu.

Ubacite u pećnicu i pecite oko sat i pola do dva sata.
Kada meringa
počne dobivati boju, izvadite je iz pećnice i pustite da se ohladi, a
zatim poslužite uz šalicu čaja ili kave, piše gastro.hr