ANKETA Koliko često Splićani na jelovniku imaju ribu?

Stručnjaci tvrde da svaka osoba treba jesti ribu dva puta tjedno. Pritom je nova preporuka europskog kardiološkog udruženja kako najmanje jedan obrok u tjednu mora sačinjavati ribu poput srdele, skuše, pastrve ili lososa jer sadrže najviše omega-3 masnih kiselina koje pomažu u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, jačanju moždanih funkcija i imuniteta.

Zbog hranjive vrijednosti i okusa važno je ribu kupiti svježu, jer upravo preveliki vremenski period od izlaska ribe iz mora do njenog serviranja na tanjur, znatno će umanjiti kvalitetu. Upravo je riba dugo nosila titulu obalne hraniteljice. U najtežim vremenima je ona prehranjivala gladna usta brojnih obitelji koje su živjele uz more, a danas je tek poneki jedu barem jednom tjedno.

U ležernoj šetnji gradom ispitali smo naše sugrađane koliko je često na njihovom jelovniku – riba.

Marin Maslov (18) – Zimi u prosjeku ribu jedemo jednom tjedno, dok ljeti nešto češće. Ja volim ribu, ali samo onu koja ima malo kostiju. Najbolje je spremi moja baka jer je ona baci na gradela, a mislim da je mama i ne voli baš spremati.

Merica Gašperov (48) – Obavezno jednom tjednom i to petkom, ali djeca baš nisu obožavatelji pa ne forsiram ni više. Teško je danas i naći frišku ribu, na ribarnici bi ti i meso uvalili da mogu.

Antonija Volarević (26) – Rijetko jedemo ribu, jednostavno nismo obožavatelji. U prosjeku jednom u tri tjedna, kako moja mater kaže – i to zbog zdravlja. 

Snježana Dvornik (58) – Obavezno postimo utorkom i petkom i tada je u mojoj kući uvijek riba. Tako smo naučili. Naravno da je to dobro i za zdravlje.

Ivan Meštrović (62) – Ja je obožavam, čak je i s brodom lovim kad je lijepo vrijeme. Ljudi koji su rođeni u ovim krajevima trebaju prirodno imati potrebu za ribom. Onaj tko nema, tko zna odakle su njegovi. Jedem je jednom tjedno, kad su ljepša vremena i puno više i češće.