Kiša nije omela blagdansku podjelu hrane u Splitu: Bakalar i fritule za građane

U Splitu je i ove godine održana tradicionalna blagdanska podjela hrane za građane na Badnjak, a organizatori su se pobrinuli da na stolovima ne nedostaje ni bakalar ni fritule.

Na pripremama su sudjelovali brojni kuhari iz cijele Dalmacije, kao i volonteri iz splitskih udruga, škola i lokalnih zajednica.

Pripreme su počele rano ujutro, a glavni fokus bio je na pažljivom kuhanju brujeta i bakalara.

– Da pokrije dno, koristili smo maslinovo ulje, a zatim kapulu, pelate, češnjak i peršin, kako bi se dobio pravi okus. Bakalar je podljevan temeljcem koji smo pripremali nekoliko dana ranije – kazao je Željko Neven Bremec, predsjednik ŠKMER-a.

Unatoč kiši, sudionici su se organizirali pod šatorićima i suncobranima, te su brzo nastavili s kuhanjem i dijeljenjem hrane.

– Nikome kiša ne smeta, okružili smo se malim šatorićem i sve će biti podijeljeno našim sugrađanima – rekao je.

Gradonačelnik Tomislav Šuta pohvalio je angažman svih uključenih. Poručio je da ovakve inicijative jačaju zajedništvo u gradu i omogućuju građanima da u miru i veselju uživaju u blagdanskim danima.

– Ovo je za naše sugrađane, da svi uživaju u miru, zadovoljstvu i radosti – istaknuo je.

Do sada su podijeljene porcije fritula, a uskoro slijedi i podjela bakalara. Organizatori su naglasili da će se svi pridržavati planirane organizacije kako bi svi zainteresirani građani dobili svoj obrok.