Kaos u dalmatinskim uljarama, čak osam ih je pred zatvaranjem: “Nemamo više kamo s kominom”

Na širem splitskom području pred zatvaranjem je čak 8 uljara zbog toga što nemaju više kamo odlagati kominu tj. ostatak nakon prešanja. – prenosi HRT.

Voditelj pogona Uljare Vukšić Jakov Vukšić istaknuo je da već desetak dana rade u tri smjene dodavši da će tako morati raditi još sigurno desetak dana.

– Preradile su se dobre količine s obzirom na koliko se vremena radi, a pritisak je strašan. Trebala je biti dobra sezona da smo ranije krenuli s berbom. Napravili smo gadnu grešku zato jer se čekalo da maslina dobije malo zrelosti jer se govorilo da je zeleno, kazao je maslinar.

Istaknuo je kako je prvo odradio vlastitu preradu od 602 kilograma te dobio 105 litara maslinovog ulja.

– Govorim o periodu od 5. listopada. Struka je rekla da ne treba brati i izgubili smo 15 dana vremena i upali u jako velike probleme, ustvrdio je.

Vukšić je poručio kako nemaju kapacitete ”od Marine do Omiša” da u tako kratkom periodu sve prerade rekavši da je to jednostavno nemoguće, a također je komentirao i ovogodišnji urod.

– Mislim da će biti sličan plod kao prošle godine koja je bila kvalitetna i nije bilo toliko uboda, bilo je kvalitetno ulje, ali mislim da smo ovu godinu zakasnili jer sad već lagano kvaliteta ulja opada, kazao je.

Što se tiče komine odnosno nusproizvoda koji nastaje tokom prerade maslina u ulje, Vukšić je rekao da se ”svatko snalazi na svoj način”.

– Mi odnosno zajednica udruga maslinara smo imali dva sastanka sa županijom gdje oni nisu baš pokazali neku volju da bi se problem riješio, oni su to samo prebacili na lokalne samouprave, požalio se. 

– Meni konkretno Grad Solin ništa nije napravio, plaćam ogromnu količinu novca godišnje, kad je trebalo poklone davati, ali nisu se baš sjetili da idu riješiti problem, dodao je.