Cichorium intybus
Drugi naziv: vodopija,
konjogriz, radić…
Biljka raste svugdje, pokraj puteva, na
njivama, travnjacima. Spada u zeljaste biljke, razgranjene stabljike,
obrasle čvrstim dlačicama, visine do 1,5 m. Prizemni listovi
formiraju rozetu. Listovi stabljike su kraći, bez peteljke,
kopljasti. Korijen je čvrst, vretenast, tamne boje, na presjeku bijel.
Cvjetovi su prekrasne plave boje. Cvjeta od sedmog do devetog
mjeseca.
LJEKOVITE TVARI: inulin,
fruktoza, glikozid intubin, treslovine, glikozid cihorin,vitamin C,
provitamin A, minerali poput magnezija, kalija, mangana, željeza…
LJEKOVITI DIJELOVI:
korijen, listovi i cvjetovi. Korijen se vadi u jesen, niže se na
konac i suši na sjenovitom i prozračnom mjestu. Cvjetovi se beru za
vrijeme cvatnje biljke, a listovi prije same cvatnje. Cvjetovi i
listovi suše se također na sjenovitom i prozračnom mjestu.
Čaj od cikorije izvanredan je lijek
protiv bolesti jetre, slezene, i bubrega. Dobro
je sredstvo za detoksikaciju i pročišćavanje cijelog
organizma. Svježi sok vodopije pospješuje izlučivanje
suvišne žuči iz organizma. Biljka ima protuupalno
i antiseptičko djelovanje, pa se koristi za smirivanje
upala izazvanih reumatizmom ili gihtom. Biljka
potiče apetit i pražnjenje crijeva. Biljka je bogata inulinom koji smanjuje razinu kolesterola i šećera u
krvi. Zbog toga je prikladna hrana za dijabetičare. Kao
salatu koristimo mlade prizemne listove koji nalikuju listovima
maslačka. Skupljaju se u proljeće ili rano ljeto, prije cvjetanja,
a pripremaju se kao svježa salata ili špinat. Mladi listovi
su puni željeza i vitamina C. Koristimo je u
kombinaciji s drugim salatama.
Cikorija, pomiješana u kombinaciji s
peršinom pospješuje izlučivanje mokraće. Čaj
ove biljke dobro djeluje i na duh, liječi
hipohondriju, potištenost i umišljene bolesti.
Šalica čaja cikorije dobro je sredstvo protiv nesanice
i čestog noćnog buđenja. Stare babice savjetovale su mlade žene
da koriste čajni uvarak prije poroda, kako bi ojačale spolne organe
i time pospješile porod. Svježi sok cikorije pospješuje rast
kose. Sok od nježnih, plavih latica koristi se kao oblog
za umorne oči. Nakon moždane kapi koriste se cvjetovi
namočeni u rakiji.
Ovo su neka od ljekovitih svojstava
cikorije.
ČAJ OD CIKORIJE
Pomiješamo 30 grama korijena, listova
i cvjetova cikorije. Stavimo u litru vode i kuhamo nekoliko minuta.
Pijemo po šalicu čaja prije ručka i večere. Ovaj čaj pomaže
protiv nadimanja i usporene probave. Također je
dobar protiv jetrenih i bubrežnih tegoba.
VINO OD CIKORIJE PROTIV DEPRESIJE I
ANKSIOZNIH STANJA
Za ovaj napitak potrebno nam je 30 g
korijena cikorije, 30 g cvjetova cikorije, 15 g miloduha, 15 g
matičnjaka,5 žlica smeđeg šećera i 1 l crnog vina. Za bolju
aromu možemo dodati mahunu vanilije. Sve sastojke stavimo u
staklenku, prelijemo vinom, dobro zatvorimo i ostavimo 2-3 tjedna na
toplome. Svakodnevno protresemo. Tekućinu procijedimo, sve sastojke
dobro zgnječimo da izađe sav sok iz njih. Ovako dobiveno vino
ulijemo u staklenu bocu i dobro zatvorimo. Pijemo 2-3 puta dnevno po
malu čašicu.