Fritata s povrćem i sirom: Doručak po mjeri najguglanije dijete u 2017. godini

Što je ketogena dijeta? Ovo je najtraženiji zdravstveni pojam u 2017. godini prema tražilici Google. Riječ je o specifičnom načinu prehrane koji prednost daje zdravim masnoćama, te ograničava unos ugljikohidrata na maksimalno 50 grama dnevno, piše zadovoljna.hr

Zbog smanjenog unosa ugljikohidrata, u jetri se razgrađuju masne kiseline te se proizvodi ketoni. Ne samo je u ovom tipu prehranu zabranjena konzumacija kruha, tjestenine i riže, već i šećera zbog što blagonaklono djeluje na ravnotežu hormona u organizmu, bolji ten, ali i topljenje masnog tkiva. 

Donosimo vam recept za ukusnu fritatu, koja je izvrsni način za početak dana. 

Sastojci za fritatu s povrćem za 6-8 osoba: 
450 miješanog zelenog povrća po želji (špinat, kelj, blitva, paprike)
2 žlice maslinovog ulja 
150 grama sira mozzarella narezana na kocke 
110 grama sira fete 
100 grama mladog luka 
12 jaja
sol i papar po želji

Priprema: 
1. Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva. 

2. Premažite jednom žlicom maslinova ulja vatrostalnu posudu u kojoj ćete peći fritatu. 

3. U velikoj tavi te na niskoj temperaturi zagrijte drugu žlicu maslinova ulja. Dodajte zeleno povrće i okrećite ga u tavi jednu do dvije minute dok ne povene. 

4. Prebacite zeleno povrće u vatrostalnu posudu. 

5. Narežite mozzarellu na kocice, fetu smrvite i narežite mladi luk. Ako pri ruci nemate mladi luk upotrijebiti možete i obični žuti luk. Sir i luk posipajte preko zelenog povrća. 

6. Razbijte jaja, pa ih nježno izmiješajte dok niste dobili jednoličnu smjesu. Prelijte smjesu od jaja preko zelenog povrća, sira i luka. 

7. Posolite i popaprite po želji. Imajte na umu da je sir slan, i da ne morate pretjerivati s dodavanjem ovog začina. 

8. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 40 do 45 minuta. Poslužite sa žlicom kiselog vrhnja. Dobar tek!