Uspješno završena Konferencija vrhunskih vinskih znalaca – Wine Vip Event

Govornici su bili profesionalni vinski znalci-sommelieri, a među njima bili su i Filip Savić trostruki pobjednik Hrvtaske u sommelierstvu s temom “Somelier”, zatim promotorica i suorganizatorica vinskih događaja i festivala Marija Vukelić s temom “Vino na visokoj peti”.

Konferencija je pobudila vrlo veliki interes, a prisustvovalo je oko 350 gostiju tijekom popodneva.

Za cilj je imala okupiti ugostiteljsko turističku struku i predavanjem probuditi svijest o važnosti podizanja i unapređivanja kvalitete ponude i usluge.

Posjetiteljima su kuhali Ivan Pažanin i Braco Sanjin. 

Poseban gost bio je pobjednik velikog Austrijskog prvenstva Sommelierstva od 2014-2017, Ambasador Champagne i diplomirani Wine i Sake Sommelier Suvad Suwi Zlatic.

-Hrvatska vina su u fenomenalnom usponu kvalitete, a potražnja za hrvatskim vinima raste u cijeloj Europi. Meni je posebno drago raditi sa hrvatskim regionalnim sortama vina i grožđa jer s tim vinima mogu da iznenadim goste koji dolaze u Austriju i punudim im poseban užitak. Vino je puno emocija i zato  je jako bitno da ga tako i doživimo… – izjavio je Suvad Suwi Zlatic.

Predavanje je održao i Jure Andrijašević, povremeni predavač
na 1 i 2 Levelu Wine & Spirits Education Trust (pri Wine Academy Croatia) s
temom “Kreiranje vinske karte malog bara ili
restorana – SWOT ANALIZA” te Mario Meštrović vrhunski znalac i sommelier koji je imao temu “Osnove spajanja hrane i vina”.