GARIFUL & OLIVE TREE TUNA EXPERIENCE: večer u kojoj je cijena simbolična, a doživljaj glavni gost!

Split ove subote, 7. veljače, postaje pozornica za jedinstvenu gastronomsku i glazbenu večer pod imenom GARIFUL & OLIVE TREE TUNA EXPERIENCE, koncept koji dolazi s hvarske rive, ali sa sobom donosi filozofiju Mediterana kakav se rijetko doživljava.

U prostoru Olive Treea, uz more, svjetla grada i živi ritam večeri, spojit će se svježa tuna, glazba uživo i atmosfera koja podsjeća na ljetne noći, iako je kalendarski još zima.

–Ovo nije klasičan event gdje se gleda kolika je zarada po tanjuru. Cijena je simbolična i služi samo da pokrijemo trošak hrane. Fokus je na zabavi, energiji i doživljaju koji želimo podijeliti s ljudima, poručuje Ivan Gospodnetić, vlasnik restorana Gariful i idejni tvorac koncepta.

Mijo Materijol – glavna zvijezda večeri!

Glavna zvijezda večeri bit će Mijo Materijol, koji će zajedno sa svojim kolegama na centralnom dijelu Olive Treea, pred gostima, uživo rezati tunu i posluživati je izravno s velikog stola, tako da svi mogu vidjeti svaki korak pripreme.

–Htjeli smo da ljudi ne dođu samo jesti, nego gledati, slušati i sudjelovati. Da večer ima ritam i emociju. Kad vidiš cijelu tunu ispred sebe i ljude koji je pripremaju na licu mjesta, to više nije samo večera – to je show, ističe Gospodnetić.

Tuna koja dolazi ‘drito’ iz mora!

Kako bi kvaliteta bila na najvišoj razini, organizatori najavljuju da u petak i subotu na more izlazi čak deset brodova, bez obzira na vremenske uvjete. Cilj je uloviti tunu težu od 200 kilograma, ali, kako naglašavaju, važnije od veličine je jedno – da bude potpuno svježa i da izravno iz mora dođe na stol u Splitu.

–Možemo mi kupiti tunu bilo gdje. Ali poanta ove priče je da znamo odakle dolazi, tko je lovi i kada je izvađena iz mora. Ta svježina se osjeti u svakom zalogaju, dodaje Gospodnetić.

Glazba koja će začiniti večer

Za glazbeni dio programa zadužen je Black Risotto Band uz DJ-a, koji će voditi večer od 20:30 do 1 sat iza ponoći. Ideja je jednostavna – bez strogog protokola, bez pauza koje „hlade“ energiju, već kontinuirani flow u kojem se večera prirodno pretvara u večernji izlazak.

Koncept koji spaja ljude, ne etikete

GARIFUL & OLIVE TREE TUNA EXPERIENCE već je na Hvaru poznat kao večer koja okuplja lokalce, goste, nautičare i putnike bez obzira na to tko su i odakle dolaze. Split je sljedeća postaja tog koncepta.

–Ne želimo raditi elitizam. Želimo raditi energiju. Da ljudi dođu, upoznaju se, zaplešu, popiju čašu vina i odu kući s osjećajem da su bili dio nečega posebnog. Ako to uspijemo, večer je uspjela, kaže Gospodnetić.

Ograničen broj mjesta

Zbog formata događaja i prostora, broj mjesta je ograničen, a interes je već velik. Organizatori poručuju da se rezervacije preporučuju unaprijed!