Student preminuo nakon što je pojeo tjesteninu u umaku staru 5 dana

Dvadesetogodišnji student iz Bruxellesa preminuo je u snu nakon što je pojeo 5 dana stare špagete u umaku od rajčice. Iako je do slučaja došlo davne 2008. godine, ponovno je u centru pozornosti zbog nove studije objavljene u US Journal of Clinical Microbiology. 

Znanstvenici su, naime, istražili kemijske procese trovanja u tijelu mladića i objavili rezultate.

Tjestenina koju je student pojeo stajala je 5 dana na kuhinjskoj radnoj ploči. Navodno je osjetio čudan miris, ali nije bio siguran pa je obrok svejedno pojeo. Uslijedilo je jako povraćanje i proljevi te grčevi u želucu. Bio je siguran da se radi o običnom trovanju hranom pa je otišao u krevet kako bi mu bilo bolje. Međutim, sljedeće jutro roditelji su ga pronašli mrtvog u krevetu, prenosi Mirror.

Obdukcija je dokazala da je student preminuo zbog bakterije bacillus cereus koja luči toksine i uzrokuje povraćanje i proljeve. Doktor Bernard radio je na slučaju i objasnio da su štetne bakterije potpuno zaustavile rad studentove jetre. Hrana je bila toliko zaražena da je uzrokovala gašenje organa. 

U umaku nije bilo bakterije, ali tjestenina je vrvila njome. 

“Bitno je napomenuti da ovo nije tipičan slučaj trovanja. Mnogi ljudi pojedu dan ili dva staru hranu i ništa im ne bude. Budite oprezni s hranom koja je ostavljena na sobnoj temperaturi više od nekoliko sati. Ako hrana ima čudan miris, uvijek je bolje biti siguran, nego kasnije požaliti svoju odluku”, objasnio je dr. Bernard. – prenosi Život i stil