Poslastica za kraj tjedna: Na splitskoj rivi u nedjelju se održava treća natjecateljska gastro izložba Split Gourmet Expo

Riječ je o manifestaciji kojom se promovira Split kao cjelogodišnja gourmet destinacija izvrsnosti, a objedinjuje gastro izložbu jela splitskih ugostiteljskih objekata, natjecanje i promociju kroz medije te posebnu dvojezičnu publikaciju o samim sudionicima i jelima.

Na Rivi će se po treći put postaviti desetke metara dug izložbeni stol na kojem će po objektu biti izložena tri slijeda (hladno predjelo, glavno jelo te desert) – bilo na pladnjevima, tanjurima ili toplim kupeljima koja će nakon ocjenjivanja moći besplatno kušati i posjetitelji manifestacije. O okusu, izgledu i originalnosti jela odlučivat će stručni žiri eminentnih kuhara ŠKMER-a i gastronomskih stručnjaka, te će nakon izložbe uslijediti i proglašenje najboljih po kategorijama, kao i sveukupni pobjednik manifestacije.

“Intencija je da se ovom manifestacijom s Rive pošalje u svijet gastro turistička razglednica s naljpšeg dijela grada kao izravna promocija Splita – gourmet destinacije izvrsnosti. Riječ je o svojevrsnom nastavku projekta “Hrvatski gastronomski dragulj” kojeg je zajedno s ostalim članovima udruge vodio naš osnivač Miro Bogdanović 2007. godine, a tijekom kojeg je održano 20 gastro izložbi širom cijele Hrvatske. Kao i onda, želja nam je potaknuti sve sudionike- ugostitelje da u svojoj ponudi povećaju udio autohtonih jela s naglaskom na lokalne autohtone specijalitete te da se aktivno uključe u podizanje kvalitete ugostiteljske ponude kao jednog od najvažnijih segmenata turističke ponude” – poručila je organizatorica Alma Harašić Bremec, voditeljica Kuharske Akademije ŠKMER-a.

PROGRAM SPLIT GOURMET EXPO 2019

10:00 Početak zabavnog programa

10:30 Izlaganje jela na uređenim stolovima

Fotografiranje izloženih jela i chefova – za potrebe SPLIT menu 2019, publikacije na hrvatskom i engleskom jeziku.

11:00 Ocjenjivanje jela

11:3 Prigodni program na pozornici

12:00 Predstavljanje i podjela jela I vina posjetiteljima

13:00 Proglašenje najboljeg predjela, glavnog jela jelo deserta – te ukupnog pobjednika manifestacije koji će ponijeti plaketu „SPLIT GOURMET EXPO 2019“ – te zavrijediti posebno mjesto i predstavljanje u izdanju “SPLIT menu 2019.” te biti ambasador splitske gastro ponude kroz narednihi 12 mjeseci.

Zajedničko fotografiranje i intervjui sudionika. 

Pezentacije i degustacije na izlagačkim štandovima.