Dosta je straha od ugljikohidrata: Uz ove možete biti čak i vitkiji!

Dosta je straha od ugljikohidrata! Svi koji se dosad odricali ugljikohidrata kako bi smršavili, sada mogu odahnuti – takozvani kompleksni ugljikohidrati pomažu nam u borbi protiv viška kilograma!  

Dobri i loši ugljikohidrati  

Razlikujemo jednostavne i složene ugljikohidrate. Složeni ugljikohidrati se zbog komplicirane molekularne strukture najprije razgrađuju u debelom crijevu. Zbog toga polakše raste razina šećera u krvi te ostaje konstantnija duže vrijeme. To znači da će nas kompleksni ugljikohidrati više zasititi. S druge strane, jednostavni ugljikohidrati brzo uđu u krv pa slijedi velika navala inzulina. Taj inzulin naglo snizi šećer u krvi pa dolazi do napada gladi. Dakle, ako ste na dijeti, definitivno jedite namirnice sa složenim ugljikohidratima, piše miss7.

Namirnice sa složenim ugljikohidratima 

Grašak 

Pola šalice graška opskrbit će vas sa 12 posto preporučene dnevne količine cinka. Osim što sprječava prehladu, cink je poznat po tome da potiče stvaranje hormona leptina – koji smiruje glad. 

Integralni proizvodi 

Jedno britansko istraživanje otkrilo je da što je veći udio integralnih namirnica u tri dnevna obroka, to su niži indeks tjelesne mase i udio masnoće na trbuhu. Dakle, ne morate se odreći tjestenine i kruha – jedite integralne varijante. 

Kokice 

Jede vam se nešto slano? Nemojte jesti čips, nego se radije odlučite za slane kokice. Istraživanja su pokazala da nas kokice brže zasite te sadrže malo kalorija. Naime, tri šalice kokica imaju jednak broj kalorija kao i 9 komada čipsa! 

Kvinoja 

Kvinoja nije naročito bogata bjelančevinama, ali sadrži esencijalne aminokiseline koje ljudsko tijelo ne može samo proizvesti. One potiču rast mišića te izgaranje masnoća. 

Zobene pahuljice 

Pola vlakana koje sadrže zobene pahuljice su topiva vlakna tvari. Zbog svoje konzistencije slične gelu, daju nam osjećaj da je trbuh pun, pa nam duže traje osjećaj sitosti. Osim toga, istraživanja su pokazala da nam topiva vlakna tvari pomažu riješiti se tvrdoglave masnoće na trbuhu. 

Grahorice 

Prema istraživanjima, ljudi koji redovito jedu grahorice, rjeđe pate od pretilosti. Količina vlakana koje sadrže razlikuje se od sorte do sorte, ali većina ima puno bjelančevina i željeza. Na primjer, soja sadrži do 34 posto bjelančevina.