Splitski restoran i bar Mandrach predstavio neodoljivi ljetni menu

U
niti šest mjeseci otkako je otvoren u gradu podno Marjana, restoran
& bar Mandrach pozicionirao se kao mjesto koje istinski
zaljubljenici u gastronomiju i doživljaj trenutka, žele posjetiti.

Na
staroj splitskoj lokaciji uz more koja je posebno čarobna za vrijeme
zalaska sunca, uz ugodni ambijent s pomno biranim detaljima te istinsku
želju da se gostima ponudi spoj modernog Mediterana s tradicionalnim,
Mandrach postaje mjesto za okupljanje Splićanki i Splićana.

Sredinom
srpnja predstavljen je novi jelovnik koji spaja domaću kuhinju i
kulinarske klasike iz najpoznatijih mediteranskih zemalja na jednostavan
Mandrach način, a stvoren s jednim ciljem – da ostavi snažan okus
svakom gostu.

–
Naša je filozofija jednostavna: stara i zaboravljena jela pripremimo na
moderan način te spajamo namirnice tako da okusi budu neodoljivi. To
privlači goste jer žele saznati, naprimjer, kako to da je pašteta od
tune kod nas crne boje koju poslužujemo uz domaću košaricu. Često sam
pozvan izaći iz kuhinje i popričati s gostima koji žele doznati
pojedinosti o nastajanju naših jela – otkriva chef Matko Kujundžić.

Njegov
kremasti teleći rižot domaći gosti nazivaju potpuno drugačijim i
ukusnijim od starinske verzije, ipak, umjetnik nikada ne otkriva sve
svoje tajne. Još se jedno jelo češće od drugih naručuje iz kuhinje, a
radi se o lubinu u umaku od kozica i šafrana.

–
Odležani rib-eye steak i teleći French Rack iz kopa peći te naša
burrata s inćunima i medom još su samo neka jela koja se ističu na
ljetnom jelovniku i zbog kojih nam se gosti vraćaju, a to je najbolji
pokazatelj da smo uspjeli privući pažnju – zaključuju iz kuhinje
Mandracha u kojoj se proizvodi čarolija za nepce.

Menu
će se ponovno mijenjati u zimskim mjesecima, kada ćemo donijeti nova
jela za koja vjerujemo da će biti novi “pun pogodak” zimskog jelovnika.

Tu
je i svakodnevni glazbeni program uz domaće i strane DJ-eve uz čije se
ritmove ostaje vani i nakon večere uz čašu vrhunskog vina ili bogatu
ponudu koktela.

Već
nekoliko sati kasnije na istoj lokaciji započinje novi dan uz šalicu
kave i jedan od najljepših pogleda u Splitu jer Mandrach je osmišljen
kao mjesto na kojem se noć i dan savršeno sljubljuju u neotkriveni
svijet okusa i osjećaja.

Ukoliko želite okusiti čari ove gastro lokacije, preporučujemo rezervacije na broj telefona 0993232324