Cheesecake s jagodama: Fantazija u čaši gotova za 10 minuta

Sastojci za dvije osobe:

125 grama sira mascarpone

150 grama jagoda

4 tvrda keksa

1 limun

1 žlica kristalnog šećera

2 žlice šećera u prahu

1 žlica maslaca

1. U loncu zagrijte očišćene jagode, kristalni bijeli
šećer i jednu žlicu limunovog soka. Miješajte dok se šećer ne rastopi, a
jagode ne omekšaju. Za to će vam biti potrebno tri do četiri minute.

2. Zdrobite kekse u fini prah i pomiješajte ih s otopljenim maslacem.

3. Rasporedite dobivenu smjesu na dvije čaše, i utisnite je na dno.

4. Nježno izmiješajte sir mascarpone, preostali limunov sok i šećer u prahu.