Jagode su odličan izvor vitamina C, koji poboljšava zdravlje arterija i nadbubrežnih žlijezda.
Samo 8 jagoda sadrži više C vitamina od naranče. Jedna šalica jagoda sadrži 51,2 mg vitamina C, što je pola preporučene dnevne doze.
Folna kiselina se preporučuje svim ženama koje žele zatrudnjeti, kao i onima koje već jesu trudne, piše zdravakrava.hr
Jedna porcija jagoda sadrži 21 mikrograma folne kiseline, koja je važna za razvoj djeteta te prevenciju od nastanka raznih poremećaja.
Pri kupnji jagoda treba obratiti pažnju:
-da imaju peteljke
-da su plodovi zreli i izgledaju sočno
-da su jako crvene boje bez bijelih ili zelenih vrhova
Sastojci za sladoled od jagoda:
1 1/2 šalica narezanih jagoda
2 žlice meda
1/2 šalice šećera (brezin ili od šećerne trske)
1 žličica limunovog soka
1 1/2 šalice vrhnja za šlag
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
U velikoj posudi pomiješaj komadiće jagoda, med, šećer i limunov sok. Otavi da stoji 15 do 20 minuta ili dok jagode ne puste svoj sok. Zatim usitni vilicom da nema prevelikih komadića jagoda, a ako ne želiš komadiće voća u sladoledu, usitni ga u blenderu. Umiješaj vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije. Zamrzni.