Uživajte u šparogama dok je sezona!

Za sve one koji to ne znaju dajemo detaljna uputstva:  

Ubrane svježe šparoge čistimo jednu po jednu tako da lomimo prstima šparogu sve dok puca. Ukoliko uz šparoge imamo kuke ili bljušte radimo na isti način uz to što kukama odvajamo gornji svinuti dio i stavljamo u posebnu posudu. U slanu uzavrelu vodu najprije stavljamo donje dijelove stabljike jer se oni duže kuhaju.

Nakon par minuta dodamo i gornje dijelove kuke ili bljušta i kuhamo još 2-3 minute. Kompletno kuhanje traje 5-6 minuta.Tako ćemo imati jednako skuhane sve dijelove biljke, a da nisu prekuhani.Bolje je da budu malo sirovije nego prekuhane jer tako gube na kvaliteti.Potom ih ocijedimo i prelijemo hladnom vodom. Probajte ovu ukusnu salatu od šparoga.

SALATA OD ŠPAROGA I JAJA

Prethodno skuhanim šparogama dodajte po želji nekoliko tvrdo kuhanih jaja. Netko voli dodati i mladog luka. 

Sve začinite maslinovim uljem i vinskim octem (po želji), posolite, lagano popaprite i uživajte u prožetim sastojcima.

Želimo vam dobar tek!