Pag: Otok bure, paškog sira i janjetine

Emil Oštarić iz Kolana, naselja na otoku Pagu, vlasnik je obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva koje uključuje i stado od 130 ovaca. 

Vrijeme je janjenja i paška ovca u ovom razdoblju donosi na svijet malu janjad koja će uskoro biti odvojena od majki i namijenjena prodaji za meso, a samo će neka ostati u matičnom stadu za daljnje razmnožavanje. 

Oštarić se osim uzgoja ovaca bavi i proizvodnjom paškog sira, a ima i obiteljski restoran Beledvir u kojemu poslužuje domaće poljoprivredne proizvode, sir i meso. 

Stabilno vrijeme po buri u subotu ujutro bilo je idealno za ispašu ovaca…