Međunarodno pivsko natjecanje SMASH 2022 homebrew održava se u pivovari Tap B u Splitu!

U petak, 25.
ožujka planirano je druženje profesionalnih pivara, čije će se pive i
točiti na tapu. Svoj dolazak najavili su predstavnici velikih hrvatskih craft
pivovara Varionica, Maskeron, Mlinarica, Hotch Potch, Mandrill i Zmajska
Pivovara.

U subotu,
26.ožujka, od ranih jutarnjih sati krenuti će, za javnost zatvoreno, suđenje
prijavljenih piva. Vrata za posjetitelje otvaraju se u 16 sati, a svečano
proglašenje SMASH 2022 pobjednika i dodjela nagrada biti će od
18 sati.

 Na SMASH
natjecanje svaki prijavljeni sudionik trebao je skuhati pivo s jednom vrstom
ječma  i jednom vrstom hmelja (single malt & single hop), po
izboru organizatora, isključivo kod kuće. Piva koja se proizvode u
komercijalnim objektima za kuhanje piva, nisu bila prihvatljiva za ovo
natjecanje.

 Ove godine
kuha se 18B –American Pale Ale s Vienna malt ječmom i Idaho7
hmeljom, dok je izbor kvasca slobodan.

SMASH način
kuhanja piva vrlo je ekonomičan način kuhanja jer minimizira trošak serije, a
također i izvrstan način da pivar sazna više o raznim okusima koje ječam i
hmelj daju pivu – naglašavaju organizatori.

 Poduzete su
mjere kako bi se osiguralo pošteno i anonimno suđenje. Pobjednik natjecanja
odlučit će stil i sastojke za SMASH 2023, medalje idu za 1., 2. i 3. mjesto, a
sponzorske nagrade čak i za 4. mjesto te svaki natjecatelj dobiva SMASH majicu.

Stiglo je rekordnih
40 prijava pa smo, zbog ograničenog kapaciteta, čak morali stopirati
prijave. Podsjećamo, SMASH
2020 natjecanje,
imalo je 16 prijavljenih regionalnih natjecatelja i veliki odaziv ljubitelja
pive na trodnevnoj manifestaciji Dani piva u Mandrill’s-a.

 Zbog
pandemije i COVID mjera u 2021. bili smo primorani napraviti pauzu, zato ove
godine nastavljamo našu priču s novim zanosom i to na međunarodnoj razini –
rekli su nam Diano Jurić i Pavle Šeremet, pivarski
dvojac koji stoji iza ovog natjecanja.

Dolaze nam
natjecatelji iz cijele Hrvatske, logično najviše onih iz okolice Splita, a
prijavili su se i kolege pivari iz Slovenije i Srbije.

Kao
hombrewerima, koji zadnjih nekoliko godina i sami sudjeluju na različitim
domaćim i europskim natjecanjima, vizija je da ovo natjecanje postane još veće
i međunarodno priznato.