Namirnica koja se najviše krivotvori: Kako prepoznati pravo maslinovo ulje?

Budući da je maslinovo ulje među namirnicama koje se najviši krivotvori, punkufer.hr piše na koji način prepoznati ono pravo ekstra djevičansko ulje. Postoje tri osnovne odlike koje ekstra djevičansko maslinovo ulje treba imati. 

– Mora mirisati po zrelom ili zelenom voću, povrću, travama, herbama. Zatim pikantnost – može biti manje ljuto, više ljuto, tj. pikantno. Treće je gorčina. Može gorčina biti i ružna, onda je to mana. – rekao je Damir Buntić iz Udruge senzorskih analitičara. Cijeli članak pogledajte ovdje.