Pet neuobičajenih namirnica za koje niste znali da se savršeno slažu s pršutom

Ako ste neke od ovih kombinacija i probali, nema razloga da to ne učinite ponovno. Ovo su slane, slatke, gorke, pečene, ali i svježe namirnice koje se odlično slažu s kraljem suhomesnatih proizvoda, piše punkufer.

1. Kapari u svježem siru i vrhnju omotani tankom kriškom pršuta

Pravu mediteransku eksploziju okusa mogu izazvati pupoljci kapara – biljke koja raste i na našoj obali, a kao začin koristila se još u doba antike. Zanimljiv su spoj pupoljci kapara umiješani u sir i vrhnje, te omotani u pršut. Treba pripaziti s količinom koju dodajete jer su kapari specifičnog, jakog okusa koji poprime nakon što ubrani pupoljci neko vrijeme odstoje u staklenci morske vode. Za ovu kombinaciju preporuča se slavonski pršut blagog i sočnog okusa koji se stvara načinom proizvodnje. 

2. Škampi u pršutu sa salatom od manga

Za pripremu ove vrhunske gastronomske delicije neće vam trebati puno vremena, a okus u vašim ustima nećete tako brzo zaboraviti. Iz prokuhanih repića škampa izdvojite meso, omotajte ga u tanko narezane ploške pršuta i pecite ih na vrućem ulju dok sa svih strana ne porumeni. Blagi okus i mekano meso škampa savršeno će se spojiti s hrskavo prepečenim pršutom. Kao dodatak ovom brzo pripremljenom jelu savršeno odgovara i osvježavajuća namirnica poput manga koju mnogi nazivaju „kraljem svih voćnih plodova“. A razlog zbog kojeg je mango zaslužio ovu laskavu titulu je jednostavan – njegove prednosti po zdravlje teško su nabrojive.

3. Pečene breskve i mekani slavonski pršut

Ako uskoro planirate roštilj u prirodi pripremite breskve i pršut. Čak ni najbolji majstor od roštilja (svi u društvu imamo bar jednog) neće odoljeti u svoje već dobro uhodane recepte za roštilj ubaciti i ovaj prijedlog. Breskve zapečene na roštilju pa zatim umotane u tanko narezane ploške pršuta oduševit će cijelo društvo koje će, nakon što ovo proba, od svog majstora od roštilja samo tražiti još. Hrskavost i slatkoća pečenih breskvi savršeno se slažu s nježnom i mekanom teksturom slavonskog pršuta.

4. Svježe kruške s pršutom

Zrnatu teksturu i slatki okus svježe narezane kruške upotpunit će blagi okus pršuta omotan oko svake kriške. Za ovu zanimljivu kombinaciju okusa ne treba previše pripreme, a pomoću ove vizualno atraktivne gastronomske kombinacije izvući ćete se i ako vam se prijatelji nenajavljeno pojave u stanu. I pritom ispasti pravi kreativac.

5. Brie i pršut

Kralj među sirevima, u kojem je uživao i Napoleon, jedna je od namirnica koju morate probati uz pršut. Mekani polumasni sir od kravljeg mlijeka ima blagi kremasti okus koji se na svilenkastoj površini tanko narezane ploške pršuta jednostavno topi u vašim ustima, a vi ga samo želite još. Dobar tek!