Dugopolje: Dođite na degustaciju autohtonih jela od mesa i jaja kokošje pasmine hrvatica

U sklopu
programa proslave Dana općine Dugopolje u
srijedu 23. rujna, s početkom u 18,30, održat će se Gastro večer koka
hrvatica, degustacija autohtonih
jela od mesa i jaja kokošje pasmine hrvatica koju organizira Udruga
uzgajivača koka hrvatica Splitsko-dalmatinske županije u suradnji s
Turističkom zajednicom općine Dugopolje.

Gastro večer
održat će se u Vatrogasnom domu
u Dugopolju, a gostima će se
predstaviti uzgajivači i poljoprivredna gospodarstva s područja
općine Dugopolje, Cetinske i Imotske krajine. Važno je napomenuti
da se ovi uzgajivači bave slobodnim i ekološkim uzgojem peradi koji
zahtijeva matično kokošje jato od 10 koka i jednog pivca na 100 m2
vanjskog prostora. Veliki dio uzgajivača koka hrvatica s područja
Dalmatinske zagore ujedno su i hrvatski branitelji čija je namjera
daljnja popularizacija ove kokošje pasmine, povećanje broja
matičnih jata te proširenje uzgoja na cijelu Dalmaciju. Događanja
poput ovog lijep su primjer povezivanja turizma i poljoprivrede te
održivog razvoja malih lokalnih zajednica u dalmatinskom zaleđu.

Dio jela
spremat će se i na licu mjesta uz kuhare iz dugopoljskog restorana
Feniks,
a neka od jela koje će gosti ovog gastro događaja imati priliku
degustirati su: juha od pivca,
pivac
lešo, pivac
ispod peke s krumpirima, pileći tingul
s palentom, omlet od jaja, manistra
s jajima, kolači medenjaci s mosorskim aromatičnim biljem,
patišpanj
biskvit, imotska torta, imotski rafioli…

Glazbeni dio
večeri upotpunit će dugopoljski glazbenik i svirač tradicijskih
glazbala Oliver Rogošić, ženska klapa ”Murtela” i KUD ”Pleter”
iz Dugopolja. Ulaz za sve goste je slobodan.

Dobrodošli u
Dugopolje na Gastro večer koka hrvatica!