Sladoled-torta idealna za vruće ljetne dane

Sastojci koji su vam potrebni za biskvit za ovu pravu ljetnu slasticu su:

3 jaja

2 jušne žlice šećera

3 jušne žlice brašna

1 vanilin šećer

malo naribane limunove i narančine korice

Za premaz biskvita koristite sok od polovine naranče i 3,4 žličice marmelade od jagoda ili divljih trešanja. Za kremu od vanilije potrebni su vam: 4 žutanjka, 10 dkg šećera, 1/4l mlijeka, 1 vanilin šećer, 200g vrhnja za šlag, 1 žlica želatine, dok vam je za kremu od čokolade potrebno 5 jaja, 25dkg gorke čokolade, 75g šećera, 15dkg margarina, 2 žlice likera od čokolade i višanja te 1 žlica želatine.

Uz sve navedeno potrebno vam je i 25 deka piškota, 200 grama vrhnja za šlag te malo gorkog kakaa ili čokolade za dekoraciju.

Priprema:

Kada ste nabavili sve potrebne sastojke možete započeti s pripremom ove sladoledne torte koja je jednostavnija čak i od same kupovine sastojaka potrebnih za nju.

1. Zamutite biskvit te ga izlijte u kalup za torte koji ste prethodno namastili. Pecite na 170C oko 15 minuta.2. Kada je biskvit pečen ohladite ga, te ga obrežite za 1 centimetar koliko su vam široke piškote koje ćete naslagati u krug okolo biskvita. Pošto ste naslagali piškote, biskvit namočite sokom od naranče i premažite marmeladom.3. Vrijeme je za pripremu kreme od vanilije, ali prije toga prelijte želatinu s malo vode da omekša. Žutanjke i šećer, te vanilin šećer pijenasto ulupajte na pari. Mlijeko ugrijte pa postepeno dodajite smjesi stalno miješajući. Miješajte dok masa ne postane gusta te ju onda skinite s vatre. Dodajte omekšalu želatinu, promiješajte. U ohlađenu kremu dodajte šlag, te gotovu vanilin kremu izlijte na biskvit i pustite da se stisne.

4. Na kremu od vanilije dodajte kremu od čokolade. Opet želatinu prelijte s malo vode kako bi omekšala. Ulupajte žutanjke sa šećerom na pari, te kad se zgusne skinite s vatre. U to dodajte rastopljenu čokoladu i ohladite. U ohlađenu kremu dodajte liker i pijenasto umučen margarin, te snijeg od 5bijelanjaka. Čokoladnu kremu izlijte na ohlađenu smjesu od vanilije te sve zajedno stavite u hladnjak.

5. Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa, premažite šlagom te ju ukrasite po želji.

Režite na male ili velike fete te uživajte u pravom slatkom ledenom osvježenju u ovim vrućim ljetnim danima!