Hrvatska premijera dokumentarnog filma “Čuvarice okusa” u Trogiru

Umijeće pripremanja starih recepata hrvatskog Mediterana
generacijama prenose marljive žene – čuvarice okusa. Vođeni tom idejom
naslanjajući se na projekt rimskog svučilišta Tor Vergate, autori Ivana Orešić
i Toni Košćina u suradnji s Ines Šprem kulturnom atašeicom Veleposlanstva RH u
Rimu snimili su dokumentarni film “Čuvarice okusa”. U potrazi za čuvaricama
okusa posjetili su Istru, otoke Rab i Mljet te grad Trogir.

 Područje na kojem stoljećima živi naš narod, iako
maleno kroz povijest je strateški bilo vrlo važno. Osvajale su ga brojne
vojske, težile da se s kopna dočepaju obale, s mora kopna. Neke su se od njih
tek kratko zadržale, neke ostale. Kroz današnju hrvatsku obalu prohujali su
Grci, Rimljani, Slaveni, Ugari, Mleci, Turci, Francuzi, Talijani,
Austrijanci… Gradila su se kraljevstva, vodili ratovi, ubijali kraljevi,
mijenjali sistemi… A ljudi? Ljudi su i tada bili isti, poput nas, sa svojim
životnim pričama, navikama, strahovima, jednako znatiželjni, željni ugodna
života. U novi, nepoznati kraj nisu mogli ponijeti mnogo, komad kruha, malo
suhog mesa, možda sjeme neke njima drage biljke – tek poneki komadić svog
ostavljenog doma. Nostalgija i tuga najlakše se lijeće hranom, poznatim
okusima, mirisima i bojama domovine. I zato želite li saznati što se doista
dešavalo na Mediteranu o kojem pričamo, pogledajte u tanjur, uživajte u
dokumentarnom filmu “Čuvarice okusa” te kušajte jedno od brojnih hrvatskih mediteranskih
jela.

 Hrvatsku mediteransku prehranu uz Španjolsku,
Talijansku, Porugalsku, Grčku, Marokansku i Ciparsku u prosincu 2013. godine
UNESCO je uvrstio na Reprezentativnu listu svjetske nematerijalne kulturne
baštine.

 Film “Čuvarice okusa” snimljen je pod
pokroviteljstvom: Veleposlanstva Republike Hrvatske u Rimu, rimskog sveučilišta
Tor Vergate, Hrvatskog povjerenstva za UNESCO pri Ministarstvu kulture RH,
Turističkih zajednica Istarske županije, Općine Kršan, Grada Raba, Grada
Trogira i Općine Mljet.

Premijerno je prikazan 24. lipnja 2014. godine
u Rimu na konferenciji “Eat Mediterranean, Make the Difference” u organizaciji
Veleposlanstva RH i Tor Vergate.

Hrvatska premijera održat će se u nedjelju 17.
kolovoz 2014. godine u 21 sat u dvorištu Muzeja grada Trogira u Trogiru. 

 Dokumentarac “Čuvarice okusa” drugi je film
Ivane Orešić i Tonija Košćina o hrvatskoj mediteranskoj prehrani. Na
Međunarodnom festivalu turističkog filma ITF’CRO u Solinu 2012. godine primili
su posebno priznaje za doprinos valorizaciji tradicijskih vrijednosti i običaja
u turističkoj ponudi grada Kaštela.