Juha od buče: Za početak detoksikacije

Nakon blagdanskih delicija, juha od buče idealna je za početak detoksikacije i obnove organizma. 

Buča je odličan izvor vitamina i minerala. Ima malo kalorija i dobro je probavljiva. Može se pripremati na bezbroj načina, a najpopularnija je juha od buče. Donosimo vam recept kako napraviti laganu juhu od buče. 

SASTOJCI:
– Jedna manja buča ili komad veće buče (hokaido, muškatna)
– Jedan batat umjesto krumpira
– Mrkva
– Korjenasto povrće (po želji)
– Crveni luk 

PRIPREMA: 
Sve sastojke izrežemo na kockice. Na ulju popržimo sjeckani crveni luk te dodamo sve sijeckane sastojke. U koliko imate problema sa želucom, sve sastojke stavite u hladnu vodu bez dinstanja na ulju. Kuha se dok povrće ne omekša. Nakon toga, smisksamo štapnim miskserom i dodamo začine: malo soli, vegete, đumbira, muškata, ali treba paziti da se ne pretjera sa začinima. Prokuhamo, dodamo malo papra i po želji žlicu vrhnja. Prilikom serviranja stavimo malo peršina i par kapljica bučina ulja, no možda će Dalmatincima više odgovarati maslinovo ulje. 

U svakom slučaju juha od buče odličnog je okusa, puna je vlakana i minerala koji na sebe vežu lošu masnoću, pa je zato i dobra za naše zdravlje.

Ugodite svojim nepcima i isprobajte ovaj recept.

Dobar tek!