Ovogodišnja EkoFjera još bogatija: “Bez dobrih namirnica, nema ni dobre spize”

Ovogodišnja EkoFjera koja će biti održana na splitskim
Prokurativama 19. i 20. svibnja, bit će obogaćena s dvije paralelne
manifestacije: međunarodnom konferencijom u HGK – Županijskoj komori Split
“Inovativni sustavi lokalne opskrbe” te nizom događaja u više ugostiteljskih
objekata u Dioklecijanovoj palači, u suradnji s restoranima Gastro Geta, čiji
je cilj povezivanje s ekološkim proizvođačima – izlagačima na EkoFjeri.

Ravnatelj Javne ustanove RERA SD Jozo Sarač najavio je
kako će ovogodišnji sajam ekoloških proizvoda na Prokurativama okupiti pedeset
certificiranih ekoloških proizvođača (što je maksimalan broj s obzirom na tu
lokaciju).

– Naši su ciljevi promocija i što više investiranja u
ekološku poljoprivredu, kao i tradicionalnu poljoprivredu, budući da naša
županija ima idealne potencijale za tu vrstu aktivnosti. Uglavnom su to manji i
usitnjeni posjedi, koji se u velikoj komercijalnoj prozvodnji ne mogu nositi s
drugima, no sve to što imamo na otocima i u Dalmatinskoj zagori, smatramo da je
vrijedno pažnje i truda da skupa s Udrugom ekoloških proizvođača Dalmacije,
Splitsko-dalmatinskom županijom, Udrugom Gastro Get te Udrugom ceha ugostitelja
grada Splita i Edic projektom organiziramo jednu ovakvu manifestaciju – kazao
je Jozo Sarač te najavio kako će restorani Gastro Geta upriličiti niz
manifestacija te se povezati s ekološkim proizvođačima.

Ravnatelj JU RERA SD istaknuo je kako će na
međunarodnoj konferenciji “Inovativni sustavi opskrbe hranom” koja će biti
održana u HGK – Županijskoj komori Split, biti prezentirani primjeri iz prakse
u svijetu, a konferenciji će nazočiti predstavnici Svjetske banke i IFOAM-a.

-Veliki broj izlagača sudjelovao je na prošlogodišnjoj
EkoFjeri, a i ove godine bit će najveći broj maslinara, kao i dosta proizvođača
autohtonih vinskih sorti. Bit će predstavljena raznolika ponuda svježeg voća i
povrća, što je najzanimljivije ugostiteljima i potrošačima – kazala je
predsjednica Udruge ekoloških proizvođača Dalmacije Antonija Gomezelj.

-Bez dobrih namirnica, nema ni dobre spize – naglasio
je Vedran Sučić u ime Gastro Geta te istaknuo kako bi ugostitelji trebali
podržati OPG-ove. Najavio je još neke aktivnosti ugostitelja iz Dioklecijanove
palače, okupljenih u Gastro Get.

-Već godinama se govori kako bi se zelena i plava
Hrvatska (Zagora i otoci) trebale spojiti, a upravo jedna ovakva manifestacija
tome i doprinosi – kazao je pročelnik Upravnog odjela za turizam i pomorstvo
Splitsko-dalmatinske županije Stipe Čogelja, istaknuvši kako se Split mora
brendirati kao gastro destinacija.

-Od ove godine Splitsko-dalmatinska županija odlučila
je strateški odabrati četiri manifestacije na području Zagore, priobalja, otoka
i grada Splita, koje ćemo u naredne četiri godine poduprijeti kako bi i grad
Split i Županiju brendirali na pravi način – zaključio je Čogelja.

Cilj EkoFjere 2017. je potaknuti razvoj održive
poljoprivrede i prehrambeno-prerađivačkog sektora u Splitsko-dalmatinskoj
županiji te stvoriti preduvjete za razvoj održivih regionalnih i lokalnih
lanaca opskrbe hranom.

EkoFjera je nastala iz projekta EkoBiz, koji je za
cilj imao potaknuti poduzetništvo mladih u sektoru ekološke poljoprivrede, a
bio je financiran iz Europskog socijalnog fonda. Nastavak aktivnosti kroz
financiranje iz proračuna Splitsko-dalmatinske županije predstavlja stvarni
primjer dobre prakse o tome kako ostvariti održivost projekta, budući da je ove godine u cijelosti financiran iz
sredstava Splitsko-dalmatinske županije.